Hvide blodlegemer er infektionsbekæmpende celler produceret i knoglemarven. Når en type hvide blodlegemer, der kaldes en neutrofil, sænkes i kroppen - en tilstand kaldet neutropeni - immunforsvaret svækkes, og en person bliver sårbar mod infektioner. Fælles årsager til neutropeni omfatter vira og kemoterapi. Selvom stigningen i antallet af hvide blodlegemer tilbage til normal kan forhindre infektion, er der ingen specifikke fødevarer eller næringsstoffer, der har vist sig at gøre dette, medmindre neutropeni skyldes visse alvorlige men sjældne ernæringsmæssige mangler.
Genopfyldende næringsstoffer, hvis mangelfuld
Ifølge en anmeldelseartikel i august 2014-udgaven af "Blod" kan alvorlige ernæringsmæssige mangler af vitamin B12, folat eller kobber føre til neutropeni. Alvorlig underernæring af protein-kalorieindhold - som kan forekomme hos personer med anoreksia nervosa - kan også føre til neutropeni. Disse ernæringsmæssige mangler er ualmindelige og kan kun diagnosticeres af en sundhedspersonale og specifikke blodprøver. Mens fødevarer, der er rige på det mangelfulde næringsstof, kan være nyttige, er en medicinsk overvåget, receptpligtig dosis af næringsstoffet ofte nødvendigt for at rette op på manglen og øge antallet af hvide blodlegemer tilbage til normal.
Efter en neutropenisk diæt
Den neutropeniske diæt (ND) er traditionelt anbefalet til personer med lave hvide blodlegemer. Denne diæt øger ikke antallet af hvide blodlegemer. I stedet er målet at modvirke den øgede infektionsrisiko og forebygge fødevarebåren sygdom. Mens de specifikke ND-restriktioner kan variere, begrænser denne kost fødevarer, som typisk har højere bakterieantal, såsom rå, ubehandlede frugter og grøntsager, yoghurt, bløde oste, rå fisk og delikød. En rapport i september 2015 om "Ernæring og kræft" gennemgik imidlertid fire undersøgelser, der sammenlignede en regelmæssig, ubegrænset diæt til ND hos mennesker med kræft og neutropeni og fandt ingen forskel i infektions- eller dødsfald. Mens denne undersøgelse stiller spørgsmål om nødvendigheden af ND-restriktionerne, er det stadig klogt for alle med neutropeni at forberede mad sikkert ved at vaske rå frugt og grøntsager grundigt og tilberede kød og fisk til sikre indre temperaturer.
Spiser en sund kost
Et stærkt infektionsbekæmpende immunsystem er bygget på nærende fødevarer med passende kalorieindtag, der understøtter en sund vægt. Ifølge den amerikanske sundheds- og sundhedsministeriets afdeling indeholder en sund kost en række forskellige fødevarer, herunder: - grøntsager og frugt - fuldkorn - fedtfri eller fedmælk eller andre kalciumrige fødevarer - magert kød, fjerkræ, æg , skaldyr og planteproteiner såsom tofu, nødder, frø og bælgfrugter Ud over at spise næringsrige fødevarer til et sundt immunsystem er det nyttigt at minimere fødevarer med lav ernæringsværdi, såsom desserter, chips og andre snackvarer, stegte fødevarer og slik .
Pleje fra dit medicinske team
Hvis du er diagnosticeret med et lavt antal hvide blodlegemer, skal du tale med din læge om årsagen og behandlingsmulighederne. Få vejledning fra dit medicinske team om at forberede fødevarer sikkert, og om du skal afstå fra eller spise bestemte fødevarer baseret på din diagnose. Også, hvis du er neutropenisk, er tegn og symptomer på en infektion typisk subtile og kan udvikle sig hurtigt. Tal med din læge om hvad du skal holde øje med - som kuldegysninger eller en ny smertestart - og hvornår du skal søge fremskreden lægehjælp.
Anmeldt af: Kay Peck, MPH, RD
