GERD diæt er kort for gastroøsophageal reflux sygdom kost. Mennesker med gastroøsofageal reflukssygdom har vedvarende halsbrand, åndenød og brystsmerter forårsaget af mavesyre, der går ind i spiserøret gennem en svækket eller svigtende, nedre esophageal sphincter. GERD kost er designet til at eliminere fødevarer, der kan forværre disse symptomer. Disse fødevarer kan omfatte chokolade, kaffe, alkohol, sodavand og stegte eller fedtfattige fødevarer. Andre varer, herunder jordnøddesmør, kan være fint, for du spiser på en GERD-diæt, men du skal først kontakte din læge.
Anbefaling af jordnøddesmør
Ifølge forfatter og ernæringsekspert Tanya Zuckerbrot er plantebaserede proteiner gode at spise, hvis du er på GERD-diætet. Dette omfatter jordnøddesmør samt bønner som hummus og sojaprodukter som tofu. Faktisk er ethvert lavt fedtindhold tilladt på kosten, herunder magert oksekød eller svinekød, fjerkræ, fisk, skaldyr, æg, bønner og bælgfrugter og lav eller fedtfri mælk. Jordnøddesmør er et godt valg, da det i modsætning til nogle animalske proteiner indeholder fiber: Hver 1 spsk tjener jordnøddesmør har 1 gram kostfibre.
Hvor meget at spise
Selv på GERD-diætet har mænd og kvinder mellem 19 og 30 år brug for 5 1/2 til 6 1/2 ounces proteinrige fødevarer daglig, mens voksne i alderen 31 år og ældre kræver lidt mindre ved 5 til 6 ounces per dag. En 1 spiseskefulde servering jordnøddesmør - eller noget andet nøddesmør - ville opfylde 1 ounce af det daglige proteinbehov, ifølge U.S. Department of Agriculture.
Hvordan man spiser det
Det er vigtigt at spise masser af high-fiber fødevarer, mens du er på GERD diæt for at holde dit fordøjelsessystem fungerer optimalt. Til en snack eller hurtig frokost, prøv smørbrød med smørbrød spredt på fuldkornsrødbrød og toppet med tyndt skivede æbler eller mashed banan til at pakke i ekstra opløselig og uopløselig fiber. I stedet for at parre måltidet med sodavand, kaffe, helmælk, koffeinfri te eller citrusjuice - som alle kan øge dine gastroøsofageale reflukssymptomer - har vand, lav eller ikke-fedtet mælk, urtete eller ikke-citrusjuice, såsom æble saft i stedet.
Ekspertindsigt
Forskellige fødevarer, herunder jordnøddesmør, kan påvirke mennesker med gastroøsofageal reflukssygdom anderledes. McKinley Health Center anbefaler, at den bedste måde for dig at bestemme, om en bestemt fødevare er en acceptabel tilsætning til din diæt, er at holde en journal, der viser dine måltider, tidspunktet de blev spist og hvad, hvis nogen symptomer du oplevede bagefter. Selvom du kan spise jordnøddesmør på GERD-diæten, ved du, at alle nødderbøtter er højt i kalorier. Spis dem i moderation og kig efter lavsukkeret, lavnatriummærker, når det er muligt.
