Grapefrugt, hvis botaniske navn betyder "frugt fra paradiset", er en slægtning af orange, med segmenteret, saftigt kød og en ren, tangy smag. Disse frugter er kategoriseret som rød, lyserød eller hvid ved deres indvendige farve. Mens alle grapefrugtens farver har mange sundhedsmæssige fordele, kan rød grapefrugt være mest gavnlig for alle. Lavt i kalorier, højt i fiber og phytonutrients, er grapefrugt et sundt kostvalg. Hvis du tager receptpligtig medicin, især statinsmedicin, skal du undgå uønskede interaktioner ved at konsultere din læge, før du spiser grapefrugt.
C-vitamin
Grapefrugt sprænger med C-vitamin; en halv halv grapefrugt giver 46,86 mg eller 78,1 procent af den anbefalede daglige værdi. Grapefrugt er en fremragende kilde til denne antioxidant, som understøtter kardiovaskulær sundhed ved at forhindre oxidation af kolesterol. Derudover understøtter forbrug af vitamin C-rige fødevarer immunsystemet og fører til nedsat risiko for død mod hjertesygdomme, kræft og slagtilfælde, siger hjemmesiden.
carotenoider
Carotenoider er plantebaserede forbindelser, der kan have sygdomsforebyggende egenskaber, og grapefrugt - især lyserøde og røde - indeholder mere end dets andel af dem. Grapefrugtens karotenoidfytonæringsstoffer, en antioxidant kaldet lykopen, kan have kemoprotektive virkninger. I et klinisk studie, der blev offentliggjort i marts 2005 udgaven af "International Journal of Cancer", fandt forskere, at prostatakræftrisikoen faldt med øget forbrug af lycopen. Ifølge Texas A & M University Extension giver 3,5 ounce pink grapefrugt - ca. halvdelen af en lille grapefrugt - 3,36 mg lycopen. Vitamin Herb University bemærker, at estimering af daglig indtagelse af lycopen er vanskelig på grund af variabilitet i fødevarer, men foreslår at de fleste forbruges fra 3,7 til 6,5 mg om dagen.
limonoids
En anden gruppe af fordelagtige phytonutrients, limonoider, findes i grapefrugt. Limonoider hjælper med at styre aktiviteten af gener i kræftceller, der aktiverer gener, som fremmer kræftcelledød, ifølge en undersøgelse offentliggjort i "Journal of Biological Chemistry" i 2011. Som følge heraf kan forbrugende limonoidrige grapefrugter hjælpe med at beskytte dig mod kræft .
Pectin Fiber
Den opløselige pektinfiber indeholdt i grapefrugt kan nedsætte udviklingen af aterosklerose. Verdens sundeste fødevarer siger, at spise grapefrugt kan sænke blodniveauet af LDL-kolesterol - betragtes som "dårligt" eller skadeligt kolesterol - såvel som dit niveau af triglycerider, en form for fedt forbundet med hjertesygdomme. Nogle videnskabeligt bevis understøtter grapefrugtets kolesterolreducerende egenskaber. I et klinisk studie, der blev offentliggjort i 2006-udgaven af "Journal of Agricultural and Food Chemistry", fandt forskerne, at selvom rød grapefrugt havde højere antioxidantpotentiale end hvid, faldt både hvid og rød grapefrugt serumlipidniveauer hos patienter med koronar aterosklerose. Selvom grapefrugter er en god kilde til fiber, er frugten lav i kalorier, med en halv grapefrugt indeholdende en beskeden 36 kalorier.
Vitaminer og mineraler
Grapefrugt er en kilde til A-vitamin, der leverer 318,57 IE - eller 6,4 procent af DV-halvdelen. Vitamin A er nødvendigt for sund vision og vedligeholdelse af tænder og skelet og blødt væv. Nationalbiblioteket i U.S. Department of Agriculture viser en halv grapefrugt som at give 348 mg - eller 3,5 af DV - af vitamin B5 eller pantothensyre, som kroppen behøver til at metabolisere proteiner, fedtstoffer og kulhydrater. Verdens sundeste fødevarer siger, at grapefrugt også er en god kilde til folat eller vitamin B9 - afgørende for hjernens funktion og til produktion af genetisk materiale som DNA og RNA - samt kalium, der er afgørende for hjertefunktionen og glat muskelkontraktion .
