Uanset om du køber dem i købmanden eller vælger dem selv, har du ikke meget tid til at nyde friske brombær. Den såkaldte bramblefrugt skylder sin korte holdbarhed til sit design - en enkelt bær består faktisk af mange frøholdige frugter, der er arrangeret omkring en kødfulde kerne og holdes sammen af småskalede hår. Mens denne aggregerede struktur gør bjørnebær noget delikat, er det også hvad der gør dem høje i fiber.
Fiberindhold
Brombær er mere end en fremragende fiberkilde, de er en af de mest fiberrige frugter til rådighed. De pakker også mere fiber pr. Kalorieindhold end mange andre fibre af højfiber - en 1-kops servering af friske brombær giver ca. 60 kalorier og 7,6 gram fiber eller 30 procent af den anbefalede daglige værdi, ifølge U.S. Department of Agriculture. Tæt på 80 procent af frugtens fiber - eller lige omkring 6 gram pr. Portion, ifølge Jackson GI Medical - kommer fra uopløselig fiber. De næsten 1,5 gram opløselige fibre i en servering af brombær indeholder en betydelig mængde pektin.
Direkte fordele
Spise brombær fremmer fordøjelsesfunktion, tarmregulering, normale kolesterolniveauer og en sund kropsvægt. Uopløselig fiber hjælper dig med at føle sig fyldigere hurtigere ved at absorbere vand og optage plads i din mave, mens opløselige fibre hjælper dig til at føle sig fyldigere længere ved at bremse den hastighed, hvormed fordøjet mad forlader din mave. Når dette fordøjede materiale når dit tarmkanal, hjælper uopløselig fiber med at feje det igennem, og opløselig fiber hjælper med at forhindre simple sukkerarter i at komme ind i blodbanen for hurtigt. Pektin, den vigtigste opløselige fiber i brombær, er særlig effektiv til at reducere højt kolesteroltal. Når pektin binder sig til kolesterol, hjælper uopløselig fiber din krop til at udskille det.
Indtagelse Råd
Du har sikkert hørt den anbefaling, der er gældende for kostfiber - de fleste mennesker skal sigte mod at forbruge 25 til 30 gram om dagen. Specifikke kostvejledning rådgiver unge mænd og kvinder om at få mindst 38 gram og 25 gram fiber om dagen. Fordi fiberanbefalinger er baseret på kaloriindtag, kræver ældre voksne normalt mindre fiber - de fleste mænd og kvinder over 50 år har brug for henholdsvis 30 gram og 21 gram om dagen. At få nok fiber - fra naturlige fødekilder, ikke tilskud - menes at beskytte mod tarmlidelser, hjertesygdomme og diabetes, ifølge Harvard School of Public Health.
Overvejelser
Når du spiser brombær for at øge dit fiberindtag, vil du også øge dit indtag af flere vigtige næringsstoffer - en 1-kops servering leverer 50 procent og 36 procent af de daglige værdier for henholdsvis vitamin C og K og tæt på 10 procent hver af de daglige værdier for folat, magnesium og kalium. Hvis du vælger hindbær over brombær, får du et ekstra halv gram fiber per portion til omtrent det samme antal kalorier. Hindbær er ofte mere tilgængelige end brombær, men begge er i sæson på omtrent samme tid. Friske brombær er høstet i hele USA fra maj til september og toppede i en kort periode i juni og juli.
