Der er en vigtig udfordring, når det kommer til salat. En ladet op med for mange påfyldninger og drukning i tunge dressing kan pakke så mange kalorier som en bacon cheeseburger (yup, virkelig). På bagsiden kan en for skimpy salat forlade dig med langvarig sult og mangler i vigtige næringsstoffer. Målet: Byg en, der er helt rigtigt, så når du er færdig, vil du føle dig fuld (men ikke for fuld), tilfreds og energisk.
Denne mix-and-match DIY salat guide kan hjælpe dig med at opbygge en perfekt afbalanceret salatskål hver gang. Du skal blot starte med en base af greener og tilføje lag ved hjælp af denne no-fail formel. Vi har endda inkluderet fem færdige salater for at komme i gang - hver med en anden grønne base. Og hvis du holder disse ingredienser klar, kan du selv oprette snesevis af unikke kombinationer. Og ja det er OK at vælge mere end en mad i hver kategori for at holde det interessant.
Følg denne DIY salat guide til at opbygge den perfekte salat hver gang. Go-to Salad Combos
Nyd disse fem forskellige salatopskrifter:
Hvad er Trending Salat
- Grønne base: Kale
- Lag 1: Lilla kål, rødløg, mango
- Layer 2: Laks, kikærter
- Layer 3: Quinoa
- Lag 4: Tahini
- Lag 5: hakket hvidløg, citronsaft, gurkemeje
Pisk hvidløg, citronsaft og gurkemeje i tahini. Placer finhakket kale i din skål, top med skiver eller strimlet lilla kål, hakket rødløg og tærte mango. Tilsæt laks, kikærter og quinoa og dryss med den krydrede tahini.
TIPS:
Konserves af vilde laks er helt ok at bruge, ligesom dåse kikærter. Hvis du har tid, skal du tørre kikærterne og ovne-stege dem på et bageplade, indtil de er gyldne og lidt sprøde. Denne salat er naturligt glutenfri. Hvis du er vegetar eller du ikke spiser laks af en eller anden grund, skal du forlade den - du vil stadig rakke op masser af protein mellem kikærter og quinoa.
Middelhavet køkkenvask salat
- Grønne base: Spinat
- Lag 1: Tomat, rødløg, røde druer
- Layer 2: Kyllingebryst, cannellini bønner
- Lag 3: Bulgur
- Lag 4: Pesto
- Lag 5: Peber
I en lille skål kaste de terninger, grillet eller broiled kyllingebryst og cannellini bønnerne i pesto. Placer spinat i en salatskål, top den med kylling og bønner og tilsæt skivet tomat, hakket rødløg og skivede røde druer. Stænk med bulgur og støv med jordet peber.
TIPS:
Hvis du er crunched til tiden, købe en helt naturlig, rotisserie kylling med huden fjernet. Hvis du finder dig selv med ekstra tid, skal du koge kyllingen selv og ovnsteg tomaterne og de røde løg for at forbedre deres naturlige sødme. Varmt veggies over skarpe grønt med kølet frugt kan skabe en lækker tekstur og temperaturkontrast, der gør denne salat endnu mere dekadent.
Let blæst sydvestlige salat
- Grønne base: Rødbladssalat
- Lag 1: Rød paprika
- Layer 2: Ground kalkun, sorte bønner
- Lag 3: majs
- Lag 4: Salsa, guacamole
- Lag 5: hakket hvidløg, lime juice, koriander
Kig efter jordkalkun, der er mindst 93 procent, læn dig og brænd den på komfuret ved hjælp af en blanding af vand, hakket hvidløg og friskhakket koriander. Kast det hakkede salat med salsa, top med krydret kalkun og sorte bønner, og tilsæt derefter majs og guacamole. Hvis du er vegetar eller du ikke spiser kalkun af nogen grund, udelad det og op den del af sorte bønner for mere plantebaseret protein.
TIPS:
Frosset majs er A-OK. Bare overfør det fra fryseren til køleskabet for at optø eller, hvis du har tid, steg den ovenpå på et bageplade sammen med den røde paprika. Kig efter en jarred salsa med en ingrediensliste, der ligner en opskrift, du kunne have lavet dig selv (med andre ord ingen tilsætningsstoffer, du ikke genkender eller kan ikke udtale). Det samme gælder for guacamole, hvis du køber det premade. De tidsbesparende genvejskomponenter i denne salat gør det til et hurtigt men utroligt tilfredsstillende måltid at stole på, når du kører bagved.
Ernæringseksperts Nicoise Salat
- Grønne base: Field greener
- Lag 1: Svampe, æble
- Lag 2: Kogt æg, tun
- Layer 3: Fingerling kartofler
- Lag 4: Oliven tapenade
- Lag 5: Knust rød peber
Kast i en lille skål feltgrønt med oliven tapenade. Overfør til salatskål og top med skiverne og hakket æble. Tilsæt varme eller kølede skiverne fingerling kartofler, efterfulgt af tun og skiver hårdkogt æg. Garnér med sprinkling af knust rød peber.
TIPS:
Til kogte vaskede fingerling kartofler skal du skære dem i længderetningen og placere på en bageplade for at stege, eller læg dem i folie til grill. Kog, indtil de er bløde nok til et tandstikker til nemt at gennembore. Kig efter tunfisk dåse i vand eller mærker uden vand tilsat og fisk, der har været bæredygtig. For at gøre denne vegan-venlige, udelad ægget og handelen tunfisken til cannellini bønner. Hvis du ikke kan lide din søde og salte blandet sammen, skal du forlade æblet og tilføje flere af dine yndlingsskræmmende grøntsager.
Healthied-Up BBQ Kyllingesalat
- Grønne base: Romaine
- Lag 1: Lilla kål, rødløg, ananas
- Layer 2: Kyllingebryst, sorte øjne
- Lag 3: Yam
- Lag 4: Grillsauce
- Lag 5: Tørret italiensk krydderurter
Placer hakket romaine i en salatskål. Top med skiveskåret eller ristet kål, hakket rødløg og enten friske eller dåse ananasbiter. Top med den skårne yam, derefter den kubiske kyllingebryst og sorte øjne. Drizzle med barbecue sauce og støv salat med tørret italiensk krydderurter.
TIPS:
All-natural rotisserie kylling med fjernet hud er en fantastisk mulighed for denne salat, som er kyllingebryst, der er blevet grillet eller broiled.Hvis du vælger dåse ananas, skal du kigge efter en, der kun indeholder ananas og 100 procent ananasjuice uden tilsat sukker. Hvis du vælger frisk ananas, ovnsteg eller grillskiver eller kuber til op for denne salads "fanciness factor". Som salsa, tjek ingredienslisten på barbecue saucer for at udvide mærker lavet af naturlige ingredienser; og fordi saucer har tendens til at blive sødt med melasse eller brunt sukker, så prøv ikke at være for tunghænder, når du hælder.
