Kokosnødder er berømte for deres smagfulde hvide kød og mælk. Disse frugter er ikke kun lækre, men de er fyldte med fiber og mineraler, herunder calcium, jern, magnesium, fosfor, kalium, natrium og zink. De indeholder også C-vitamin og folat, et særligt vigtigt næringsstof under graviditeten. Du behøver ikke at ligge under et skyggefuldt palme i troperne for at nyde denne godbid. I stedet skal du følge et par retningslinjer for at bringe smag af emnerne til dig ved at revne og spise en rå kokosnød i dit eget hjem.
Trin 1
Placer kokosnoten på en flad overflade, der er dækket af et håndklæde. Hold frugt, så de bløde pletter eller øjne vender opad. Pierce en eller flere af de bløde pletter ved hjælp af en ispluk eller en hammer og negle.
Trin 2
Vend kokosen over og hæld mælken ud af sømhullet og gennem en sil i en mellemstore skål. Sæt mælken til side. Silen fjerner ethvert fibrøst materiale eller skal, der er i mælken.
Trin 3
Placer kokosnoten på håndklædet og lav flere skarpe vandhaner med hammeren rundt om skallens midsektion, indtil den springer op. Den skal åbne efter et par omgange.
Trin 4
Fjern kødet fra skallen. Hvis du spiser en moden rå kokosnød, skal du glide en skarp kniv mellem det rå kokoskød og skallen og løfte det faste kød væk fra skallen. Hvis du spiser en ung frugt, skal du bruge en ske til at scoop det bløde, gelélignende kød ud.
Ting du skal bruge
- Håndklæde
- Ice pick
- strainer
- Skål med mellemstørrelse
- Bageri
- Hammer
- Skrælle kniv
- Ske
- Lufttætte beholdere
Tips
- Spis kokosnettet med det samme, eller læg mælken og kokosnoten i separate lufttætte beholdere og opbevar dem i køleskabet til senere brug. Du kan også sætte en helt moden kokos i en opvaskefad og opvarme den i en ovn i 15 til 20 minutter ved 350 grader Fahrenheit for at blødgøre kødet, før det åbnes. Firte stykker kokosnød forbliver friske i op til 10 dage, når de køles i en lufttæt beholder. Blødt kokoskød skal køles og anvendes inden for en dag.
