De fleste mejeriprodukter, herunder ost og mælk, er ikke tilladt på candida diæt. Det skyldes, at mælkeprodukter indeholder laktose, et simpelt sukker tænkt at give brændstof til candida, den gær, der vokser naturligt på huden og i urinvejen. Ukontrolleret candida vækst - en tilstand kendt som candidiasis - kan forårsage diarré, ledd eller muskelsmerter, depression og hovedpine. Mens candida diæt begrænser produkter, der kan tjene som mad til candida, er ikke alle former for ost forbudt. Inden du starter en version af candida diæten, skal du tale med din læge om de mulige fordele og farer.
Typer tilladt ost
Mens du er på candida diæt, har du lov til at spise sojaost, så længe det ikke indeholder sødestoffet maltodextrin eller modificeret fødevarestivelse som ingredienser. Sukker og enhver anden form for sødemiddel - hvidt eller brunt sukker, majssirup, brunt rissirup, honning, ahornsirup, melasse, agave nektar eller sirup og høj fructose majssirup, for eksempel - tjener som mad til candida og kan bidrage til en forøgelse af organismen i din krop. Fødevarestivelse metaboliseres i simpelt sukker og kan have samme virkning. Unaged gedeost er også tilladt på candida diæt.
Oste at undgå
Hold dig væk fra oste fremstillet af ko eller rismælk samt et hvilket som helst mærke sojaost, der har modificeret fødevarestivelse eller maltodextrin som ingrediens. Denne begrænsning omfatter alle typer oste, selv om du muligvis kan inkludere små mængder af lav-lactose sorter i din kost lejlighedsvis, som tolereret. Skarp hvide cheddar, mozzarella, provolon, schweizisk, Monterey Jack, Colby og tørstørret cottage cheese er dem med den mindste mængde laktose pr. Portion.
Prøvemenuer med ost
Når du følger en candida diæt, skal du fjerne alle forarbejdede fødevarer, korn - både raffinerede og hele sødestoffer, tørret frugt, stivelsesholdige grøntsager som kartofler og majs, alkohol og gærafhængige fødevarer som brød fra dine måltider . En typisk dagsmenu, herunder sojaost, kan bestå af en grøntsagskomel bestået med shredded soyost til morgenmad, en grøn salat kastet med hakkede grøntsager og terninger af unaged gedeost til frokost og kalkun chili toppet med nogle revet sojaost til aftensmad.
Yderligere overvejelser
En candida diæt begrænsning på mejeriprodukter kan gøre det svært for dig at få alt det calcium, din krop har brug for at opbygge og reparere dine knogler og tænder og for at understøtte funktionen af dine nervøse, kardiovaskulære og muskulære systemer. Når det er muligt, vælg sojaost, der er blevet beriget med calcium - ikke alle mærker er. Derudover bestræbe sig på at inkludere masser af andre kalciumrige, candida-diæt-venlige fødevarer i dine daglige måltider. Calcium-beriget appelsinsaft, tofu, tempeh, dåse laks eller sardiner, og mørkegrønne grønne grøntsager som kale eller bok choy er gode valg.
