Canolaolie, der er fremstillet af frø af en spiselig form af rapsfrøplanten, har små sundhedsmæssige fordele, når den anvendes i madlavning og i salatforbindinger. Fordelene ved rapsolie skyldes hovedsageligt alfa-linolensyre (ALA) indholdet. ALA er essentielle fedtstoffer, som kroppen kan bruge til at gøre aktive former for omega-3 fedtsyrer ligner de sunde fedtstoffer, der findes i fiskeolier. Selvom det ikke er så effektivt som fiskeolier, er nogle af sundhedsfordelene ved canolaolie, såsom beskyttelse mod hjertesygdom, ens. Institut for Medicin anbefaler 1,6 g omega-3 fedtsyrer om dagen for mænd over 19 år og 1,1 g dagligt for kvinder over 19 år. En spiseskefulde canolaolie indeholder 1,3 g omega-3.
Reduceret risiko for hjertesygdom
Omega-3 fedtsyrer dannet af ALA'er i canolaolie kan medvirke til at reducere blodniveauerne af triglycerider, som er fedt, der cirkulerer i blodet og anvendes straks til energi af muskelvæv eller opbevares i fedtvæv til senere brug. Høje niveauer af triglycerider i blodet betragtes som en risikofaktor for udvikling af hjertesygdom og akut pancreatitis. Folk, der følger en diæt, der indeholder høje niveauer af ALA, er også mindre tilbøjelige til at opleve et fatalt hjerteanfald, ifølge University of Maryland Medical Center. Fordelene ved canolaolie ses, når det bruges til at erstatte mindre sunde, mættede fedtstoffer i kosten, såsom smør og tropiske olier (som kokos og palme kernel olie), der anvendes i fødevareindustrien.
Reduceret inflammation
Canola olie sundhedsmæssige fordele omfatter nedsat fælles ømhed og stivhed, og større mobilitet for mennesker, der lider af betændelse på grund af gigt. ALA'er i canolaolie kan også reducere inflammation forbundet med astma. Sundhedsfordelene ved canolaolie kan også også udvide til andre inflammatoriske tilstande såsom inflammatorisk tarmsygdom og ulcerøs colitis.
E-vitamin
Canola olie sundhedsmæssige fordele omfatter sit bidrag af E-vitamin til kosten. En spiseskefulde rapsolie indeholder 3,1 mg eller ca. 15 procent af den anbefalede daglige værdi for E-vitamin. E-vitamin er en antioxidant, hvilket betyder at det beskytter kroppens celler mod skade og ødelæggelse, som kan føre til kroniske sygdomme. En 2008-gennemgang af den videnskabelige litteratur om E-vitamin, der blev offentliggjort i tidsskriftet "Nuværende udtalelse i lipidologi", antyder, at rigelige mængder af E-vitamin i kosten gennem hele livet vil beskytte mod udvikling af kronisk sygdom og pludselige dødsfald ved hjerteanfald .
