Hyppig syre reflux, også kaldet GERD eller gastroøsofageal reflukssygdom, er resultatet af en backup af syre fra din mave ind i spiserøret. Ud over ubehag og brændende fornemmelse kan syre refluksårsager føre til alvorlige helbredsproblemer, såsom en ændring i din spiserørs struktur eller endda kræft. At opretholde en sund vægt, spise små, hyppige måltider, ikke ligge efter et måltid og begrænse dit kulhydratindtag kan hjælpe med at forhindre syre reflux.
Low Carb Diets og Acid Reflux
Virkningerne af en meget lav carb diæt, defineret som indeholdende mindre end 20 gram kulhydrater om dagen, blev undersøgt hos overvægtige voksne diagnosticeret med hyppig syre reflux. Resultaterne fra forskere ved University of North Carolina, Chapel Hill, udgivet i august 2006-udgaven af "Fordøjelsessygdomme og Videnskab" viste, at en carb-begrænset diæt hjalp med at reducere mængden af tid, syre var til stede i spiserøret af spiserne ud over at forbedre det meste af smerten og andre symptomer relateret til deres sure reflux. Den diæt, der blev anvendt i denne undersøgelse, var ikke fuldstændigt carbfri, fordi den indeholdt 20 gram carbs fra nonstarchy vegetables hver dag, men elimineret korn, stivelsesholdige grøntsager, frugt og sukker.
Mekanisme
Den nøjagtige mekanisme for effektiviteten af lavcarbon eller carbfri diæter i styringen af sur refluks er endnu ikke bestemt. hvis du er overvægtig eller overvægtig, kan en lav carb diæt hjælpe dig med at tabe sig, hvilket kan reducere trykket på din mave og forhindre syre refluks fra at forekomme. De positive resultater, der blev fundet i UNC-undersøgelsen med en meget lav carb-diæt, optrådte imidlertid inden for mindre end en uge, hvilket tyder på, at en kulhydratbegrænset kost kan lindre sur reflux på mere end en måde. Flere undersøgelser er stadig nødvendige for at replikere disse fund og bedre forstå mekanismen.
Carbohydrat Counting
Hvis du vil se, om lav-carb-kost kan hjælpe dig med at klare dine symptomer på sur refluks, skal du begynde at tælle dine kulhydrater. Den typiske amerikanske kost er en high-carb diæt, der indeholder mindst 200 til 300 gram kulhydrater om dagen. Undersøgelsen brugte en kost på 20 gram kulhydrater om dagen, men det blev gjort med streng kontrol. Inden du foretager ændringer i din kost, skal du tale med din læge for at bestemme den rigtige kulhydratbalance for dig.
Carb-Begrænset Spise
De fleste amerikanere centrerer deres måltider og snacks omkring high-carb fødevarer, som du bliver nødt til at begrænse eller eliminere fra din kost til at vedtage en lav carb eller carbfri kost og mindske sværhedsgraden af din syre reflux. Byt dine morgenmadsprodukter, toast og appelsinsaft til æg, ost, tomater og svampe kogt i olivenolie. Server en salat med kylling, mandler, avocado og en ranch dressing til frokost og svinekoteletter med grønne bønner og smør til middag. Snack på nødder, skiver af røget laks, tunfisk, ost eller deviled æg for at holde dit daglige carbindtag lavt og muligvis slippe af med din syre reflux.
