Lemonade gør en traditionel sommerdrinks, som du kan klæde dig til sociale sammenkomster eller hælde i din yndlings krus og gulp ned på en varm dag. At have en gallon af limonade i køleskabet, kommer også til nytte, hvis du følger en lemonadebaseret rensekost. Citroner kommer i forskellige sorter, så normalt, så du kan finde friske dem året rundt i supermarkedet eller på din lokale bonders marked. (se ref 4)
Ekstraktion af smag
Vask syv til 10 citroner i vegetabilsk vask; du skal bruge skindene til at være rene for at få mest smag ud af dem. I en lavpande, såsom en kagepande, ruller og presses fast på hver citron med håndfladen. Dette ekstrakter de smagfulde olier indlejret i huden, hvilket giver en ekstra velsmagende drik. Citronerne kan briste åbent, når du trykker på dem, afhængigt af hvor saftigt de er, hvilket er okay. Efter at have presset ud olierne, skar citronerne i halvdelen og presser saften i panden med hånden, ved at dreje en ske i citronen eller med en håndholdt citrusjuiceudtræk.
Sød drikke
Hæld den friskpressede citronsaft i en gallonstørrelse. Eller måle omkring 128 ounces vand - ca. 16 kopper - i kande eller slagskål, der rummer mere end en gallon væske. Hvis du ikke har en gradueret målekop, skal du fylde en tom og meget ren mælkegalon med vand og derefter overføre vandet til krukken. Dernæst tilføj dit diæt sødestof. Sådanne sødestoffer indbefatter, men er ikke begrænset til, saccharin, stevia og sucralose. Start konservativt - tilsæt ikke mere end en teskefuld søde sødemiddel i starten - og smag citronaden, når du tilføjer mere, indtil det er helt rigtigt.
Chilling det ned
Fyld kande eller slagskål med is, hvis der er plads, for at chill lemonade hurtigt. Ellers skal du fylde dine briller med is og hæld citronaden over den. For en social sammenkomst kan du ønske at dæmpe murværk eller glas og sætte dem i fryseren i et par minutter for at slappe af dem, før du serverer limonaden.
Betjening og bevarelse
Forbered garnishes som tynde skiver citroner, limer eller appelsiner at sætte inde i krukken eller punch skålen, og i betjeningsbriller eller på deres fælge. Sæt kanelspidser inde i brillerne eller flyd friske urter som mynte og basilikumblad ovenpå for at øge limonades smag. For at opbevare gallonen af friskpresset limonade skal du dække krukken med plastfolie eller et låg, hvis det har en - eller overfør det til en ren mælkegalon - og læg den i køleskabet. Formålet er at fortære din limonade hurtigere end senere, men det går ikke dårligt, hvis det tager mere end en uge at afslutte det.
