En saftrensning er en kortsigtet kost, der begrænser kalorieindtaget til friskpresset frugt og grøntsagssaft. Juice cleanse eller "juice fast" advokater rapporterer mange fordele, herunder klar hud, vægttab og nedsat oppustethed, samt færre hovedpine. De fleste af disse påstande er dog videnskabeligt ubevistede. Spørg din læge, før du begynder at bruge en juice-kun eller anden rensning eller afgiftning kost. Sådanne kostvaner er aldrig passende for gravide kvinder, børn, ældre eller de med diabetes.
Bryde usunde vaner
For de fleste gør kroppens afgiftningssystemer - hud, blod, lever, nyrer og tarm - et passende arbejde med at eliminere miljømæssige eller indtaget toksiner. Alligevel kan usunde livsstilsvaner være vanskelige at bryde. En saft hurtig eller rens kan hjælpe dig med at starte nogle livsforandringer, som at give op, skære på eller bare tage en pause fra usunde spisevaner. Nogle læger, som Mark Hyman, MD, af Institute for Functional Medicine, tilskynder til lejlighedsvis plantebaseret detoxdiet. Maria Adams, fra New York University's Langone Medical Center, advarer om, at mens der ikke findes videnskabeligt bevis for at bevise varige fordele ved enhver form for rensning, kan et øget fokus på frugt og grøntsager og kaloriereduktion være en sund forandring for mange.
Vægttab
Enhver væske-eneste diæt kan resultere i hurtigt vægttab. Dette skyldes generelt dehydrering, men ikke fedt tab. For de fleste vender vægten straks tilbage, når de fortsætter med at spise fastfood. Mange saftrensninger er også lavt i kalorier, som kan sende kroppen til sultemodus, hvilket nedsætter metabolismen, så du efterhånden kan rydde op i vægten. Dehydrering, elektrolyttab, ernæringsmæssige deprivation og blodsukkerproblemer er reelle farer. For at undgå disse problemer, juice en lang række grøntsager og frugter, og tal med en ernæringsekspert eller læge for vejledning, før du begynder.
Opskrifter
Selvom en juice-only rensning ikke er dit mål, kan friske safter gøre en vidunderlig tilføjelse til enhver sund kost. Selvom du kan købe frisk juice i mange købmandsforretninger, vil en hjempresser tilbyde mere varierede og kreative muligheder. Stanford University Cancer Center anbefaler spinat-agurk-selleri juice til at levere calcium, jern og kalium eller ananas-blåbær-ingefærjuice til kræftforebyggende antioxidanter og fordøjelseshygiejne. RawFoods-LivingFoods.com foreslår juicing beets sammen med deres toppe for beta-caroten og oxalsyre. Gulerodssaft er en fremragende base for enhver blanding af frugt eller grøntsagssaft. Naturligvis sød og lækker kan den kombineres med søde eller salte ingredienser, og den er fyldt med vitaminerne A, C og K samt calcium, magnesium og kalium.
Noter og overvejelser
Mens du følger en saftrensning i et par dage, vil det ikke gøre eller bryde dit helbred, er det ikke nødvendigt at afgifte din krop og ikke hjælpe med at rense din krop af toksiner. Hvis du er interesseret i at følge en kortvarig rensning, skal du sørge for at konsultere din læge først. Følg aldrig saftrensninger i længere tid - den begrænsede kost giver dig sårbar over for ernæringsmæssige mangler, der ikke kun får dig til at føle dig træt og nedslidt, men sætter dig i fare for vævsskade. Nyd fordelene ved saftning ved at tilsætte frisk juice til din afbalancerede kost og forbruge den sammen med frugter, grøntsager, nødder, bælgfrugter, magre proteiner og andre sunde fødevarer.
