Vitaminer er i næsten alt hvad du spiser eller drikker. Men at spise dine vitaminer i naturlig form kan ikke give nok næringsstoffer, især under graviditet eller menstruation. Atleter og ældre kan også have brug for farmaceutiske "syntetiske" vitaminer ud over naturlige vitaminer. Begge former har deres sundhedsmæssige fordele, men der er også nogle risici.
Identifikation
Plantebaserede vitaminer findes i frugt, grøntsager og korn. Farmaceutiske vitaminer består af kunstige kemiske forbindelser og nogle naturlige vitaminer og sælges som syntetiske vitamintilskud. Både plantebaserede og syntetiske vitaminer indeholder vitaminerne A, C, E, D, K og vitaminer fra B-kompleksgruppen. Du kan få sundhedsmæssige fordele fra begge, selv om naturlige vitaminer kan tage længere tid at absorbere.
Sundhedseffekter
Selv om der er fordele ved at tage vitamintilskud, er sundhedseksperter enige om, at det naturlige er bedst i de fleste tilfælde. Mayo Clinic advarer om, at kosttilskud ikke er for alle, selvom ældre voksne og nogle andre kan have fordele ved at tage dem. At have en velafbalanceret kost kan give dig vigtige vitaminer, der afværger sygdomme som kræft, hjertesygdom, type 2 diabetes og slagtilfælde. Syntetiske vitaminer giver de samme fordele; dog kan de også forårsage sundhedsmæssige problemer for nogle. BBC Health siger, at at tage vitaminer kan forkorte din levetid på grund af forbruget af fedtopløselige vitaminer og B-komplekse vitaminer i tillægsform. Mennesker med fødevareallergi som fisk, nødder eller mælkeallergier kan være bedre at forbruge vitaminer i fødeform end at tage syntetiske vitaminer. Nogle syntetiske vitaminer indeholder nødder, fiskeolie eller lactose til lettere forbrug eller ekstra sundhedsmæssige fordele.
Brug
Vitaminer og mineraler kræves begge i specifikke doser for at opretholde sundhed og vitalitet. Vitaminerne er opdelt i to kategorier: vandopløselige og fedtopløselige. Disse vitaminer opnås ved at spise en række fødevarer, specielt fra de fem fødevaregrupper, der omfatter korn, grøntsager og frugt, mælkeprodukter og protein. Hvis du er blevet syg eller lider af malabsorption, kan du blive instrueret til at tage vitaminer i syntetisk form til behandling. Syntetiske vitaminer bruges også til at vende medicinske tilstande som anæmi eller underernæring. Dette skyldes, at din krop måske ikke absorberer mængden af vitaminer eller mineraler, som du har brug for for at opretholde dit helbred. I nogle tilfælde vil du blive bedt om af din læge at tage syntetiske vitaminer for at forhindre sundhedsforhold, som du er udsat for at udvikle.
Bekymringer
At få vitaminer gennem fødekilder er et sikrere valg, da det giver dig mulighed for at holde styr på præcis, hvor meget af hvert vitamin du bruger hver dag. Dette er især vigtigt, når det gælder fedtopløselige vitaminer A, D, E og K. Disse vitaminer kan være særlig farlige, når de tages ud over deres anbefalede dosering i syntetisk form. Faktisk kan tage mere end den anbefalede dosis af noget vitamin eller mineral kan forårsage flere vitamin overdosering eller vitamin toksicitet, som i nogle tilfælde er livstruende. Ifølge Medline Plus forekommer vitamin toksicitet normalt som følge af at tage for mange vitaminer på én gang eller høje doser af individuelle vitaminer over en lang periode.
