Jern er et essentielt mineral, der understøtter den korrekte dannelse af røde blodlegemer og spiller en aktiv rolle for at sikre, at din krop har masser af ilt. Kød, fjerkræ og skaldyr er blandt de øverste kilder til jern i den gennemsnitlige kost, men et begrænset antal drikkevarer kan også hjælpe dig med at nå den anbefalede mængde jern, du har brug for hver dag.
Grøntsagssaft
Tomatjuice er en sund kilde til C-vitamin og kalium, men det leverer også en god dosis jern. En 1-kops servering af tomatsaft indeholder ca. 1 milligram jern, hvilket er ca. 6 procent af, hvad kvinder har brug for hver dag og ca. 13 procent af, hvad mænd kræver hver dag. Andre end tomatsaft og grøntsagssaftblandinger, der indeholder tomatjuice, grøntsagsjuice leverer ikke meget i vejen for jern.
Frugtsaft
De fleste typer frugtsaft indeholder ikke en betydelig mængde jern, men prune juice er et eksempel, der giver en god dosis. En kop prune juice leverer 3 milligram jern, hvilket er 17 procent af, hvad kvinder har brug for hver dag og 38 procent af, hvad mænd skal have i deres daglige kost. Fortified orange juice er også en kilde til jern, selv om det ikke leverer nogen steder lige så meget som prune juice. En 1-kops servering leverer 0,32 milligram jern.
Hibiscuste
Selvom du ikke får en betydelig mængde jern fra traditionel sort eller grøn te, leverer hibiscus te helt den imponerende dosis af dette essentielle mineral. En 1-kops servering af brygget hibiscuste leverer ca. 20,5 milligram jern, hvilket er meget mere end mænd har brug for hver dag og lidt mere end kvinder kræver hver dag.
Få nok
Selv om disse drikkevarer leverer noget jern, vil du sandsynligvis ikke drikke nok af nogen af dem, med undtagelse af hibiscuste, for at få alt det jern, du har brug for for dagen. Kvinder under 50 år har brug for 18 milligram jern per dag, mens kvinder over 50 år kræver 8 milligram, ifølge National Institutes of Health. Mænd i enhver alder har brug for 8 milligram jern hver dag. Yderligere måder at sikre, at du får mængden af jern, du har brug for til godt helbred, omfatter at spise magert kød, grønne grøntsager, bønner og berigede brød, pasta og korn.
