Folk i den vestlige Ghat-region i Indien har længe brugt kokum som både krydderi og medicin. Nylig forskning tyder på, at den kan have potentiale som appetitundertrykkende, som en beskytter af hjernens sundhed og som kræftforebyggende. Men denne laboratorieundersøgelse skal følges op med kliniske undersøgelser hos mennesker for at bekræfte dets anvendelighed.
The Kokum Plant
Kokum, hvis botaniske navn er Garcinia indica, er et dekorativt frugttræ indfødt til Indien. Den lille frugt vender fra rød til dyb lilla, da den modner, og høstes og tørres om foråret. Den frugts tørrede skål, der anvendes som et kulinarisk og lægemiddel, er næsten sort tyndt med lilla, har gnarly kanter og er lidt klæbrig ifølge "Healing Spices." Det har en lidt sur smag, men en svag, lidt sød aroma .
Kokum i Ayurveda
Ayurvediske læger har længe brugt kokum til at behandle sår, forebygge infektion, forbedre fordøjelsen, lindre diarré og forstoppelse, mindske arthritis smerte, helbrede øreinfektioner og helbrede mavesår, siger "Healing Spices."
Kokum i dag
Kokums vigtigste aktive ingrediens er garcinol, et stof der har antibakterielle, antioxidante og antiinflammatoriske egenskaber. Det ser ud til at være i stand til at dræbe H. pylori-bakterierne, der forårsager sår, fremme hjernens sundhed ved at hjælpe væksten af neuroner, mens de stopper skader fra stoffer, der kan oxidere dem, og undertrykker produktion af reaktive oxygenarter, som spiller en rolle i hjerte-kar-sygdomme og kræft. Det indeholder også hydroxycitronsyre eller HCA, en appetitundertrykkende, rapporterer "Healing Spices." Kokumsmør, en blødgørende ligner på shea eller kakaosmør, bruges ofte i kosmetik som læbestifter, fugtighedscreme, balsam og sæber.
Kokum Research
Forskere ved Institut for Videnskab og Bhabha Atomic Research Center i Mumbai, Indien har vist, at kokums antioxidantaktiviteter er stærkere end mange andre krydderier, frugter og grøntsager. Deres forskning, der involverede rotter, blev offentliggjort i "Current Science." Forskere fra Wayne State University i Detroit, Michigan og Patil University of Pharmaceutical Sciences and Research i Pune, Indien, offentliggjorde en artikel i "Journal of Hematology & Oncology "Hvilket tyder på, at kokum kunne være et nyttigt anticancermiddel. Men forskning på mennesker er stadig nødvendig.
