Hvede er en populær ingrediens, der findes i mange fødevarer fra brød, bagt varer og pasta til krydderier, sojasovs og is. Hvedeallergi og cøliaki er to sundhedsmæssige forhold, der skyldes forbrug af hvede eller produkter, der indeholder hvedeproteiner, såsom gluten. Hvedeholdige produkter er gode kilder til kulhydrater, et vigtigt næringsstof, som din krop har brug for dagligt. Hvede er dog ikke den eneste kilde til carbs, og du kan nemt få alle de carbs du har brug for ved at spise andre sunde fødevarer.
Trin 1
Tilsæt sukker til dine drikkevarer og fødevarer. Sukker er den enkleste form for carb, som let absorberes i din krop. Carbs kan opdeles i monosaccharider, såsom glucose; disaccharider, såsom lactose; og polysaccharider, såsom stivelse. En teskefuld sukker indeholder over 4 g kulhydrater. Overforbrugende sukker kan føre til vægtforøgelse og tandforfald. Brug sukker moderat.
Trin 2
Drikk mælk eller spis andre mejeriprodukter, der er hvedefrie. En kop mælk indeholder omkring 12 g kulhydrater. Derudover er saft gode kilder til carbs. Imidlertid indeholder nogle saft naturlige aromastoffer, som kan indeholde hvede.
Trin 3
Spis grøntsager, der også indeholder kulhydrater. Hvide bønner, søde kartofler og kikærter indeholder over 55 g kulhydrater i 1 kop. Andre bønner er også gode kilder til carbs. Mens andre grøntsager ikke indeholder så mange kulhydrater, indeholder flere mere end 20 g pr. Kop, herunder artiskokker, majs, grønne ærter, svampe og løg.
Trin 4
Tilsæt frugt, såsom bær, til dine måltider eller spis dem som en snack. To gode kilder er frosne og sødede hindbær og jordbær, der indeholder mere end 65 g kulhydrater i 1 kop. Andre gode kilder til kulhydrater er friske bananer, papaya, pærer, blåbær, ananas, appelsiner og æbler.
Trin 5
Spis ris og kartofler i stedet for hvedepasta. En kop kogt hvid eller brun ris har mere end 44 g kulhydrater, og en bagt kartoffel har over 42 g kulhydrater.
Trin 6
Substitutions hvedeprodukter med andre korn, der indeholder kulhydrater. Disse omfatter arrowroot, boghvede, majs, majsmel, grits, polenta, quinoa, ris og tapioka samt fødevarer fremstillet med ris, soja, majs og kartoffelmel. Du kan finde hvedefrie produkter, såsom brød, bagværk og kiks, fra mange lokale købmandsforretninger samt specialiserede bagerier.
Tips
- Du bør forbruge kulhydrater hver dag. Dietrich Guidelines for Americans 2010 anbefaler, at voksne bruger mellem 45 og 65 procent af deres daglige kalorier som carbs. Dette er 900 til 1300 kalorier til en 2.000-kalorie kost. Fordi 1 g kulhydrater har 4 kalorier, svarer dette til 225 g og 325 g kulhydrater per dag.
