Efter vand kan grøn te betragtes som den mest populære drik i verden. Asiatiske samfund præmier de delvis fermenterede blade af camelia sinensis, og grøn te kan findes som en del af mange kulturelle ceremonier i både Kina og Japan. Bryggen har for nylig samlet mere opmærksomhed i den vestlige verden som både et sundt alternativ til sort te og som et lovende vægttab. En af de fordøjede fordele ved grøn te centrerer omkring sin påståede evne til at undertrykke appetit.
Katekolaminopdeling
Grøn te synes at vise evnen til at undertrykke appetit, selv om en række mekanismer kan være på arbejde. Den store appetitundertrykkende faktor ligger bag dens virkning på norepinephrin og dopamin. Disse to peptidhormoner, kendt som catecholaminer, aktiverer det sympatiske nervesystem; En af de kendte effekter indbefatter en reduktion i ønsket om mad. Forskere mener, at ECGC, en af de mest aktive forbindelser i grøn te, medierer denne effekt ved at hæmme nedbrydningen af et enzym, der normalt nedbryder catecholaminerne.
CCK Produktion
En af de metoder, der anvendes af kroppen til at styre appetitten, indebærer produktion af CCK. Dette hormon, der frigives i tarmene efter forbruget af et måltid, fortæller hjernen, at kroppen har modtaget tilstrækkelige mængder mad. Frigivelsen af dette hormon reducerer umiddelbart appetitten. Forbruget på grøn te øger frigivelsen af CCK.
Øget fedtforbrænding
Ud over dets effekter på appetit viser grøn te yderligere effekter på fedtforbrænding. Polyfenoler indeholdt i grøn te, som omfatter ECGC, øger termogenese, fortrinsvis brænding af fedt i stedet for protein. Undersøgelser sammenlignede graden af fedtforbrænding i en gruppe, der indtog grøn te mod en anden gruppe, der ikke gjorde det. De fandt ud af, at polyfenoler indeholdt i bryggen fungerede godt. Mens energiudgifterne fra fedt i kontrolgruppen kun udgjorde 31,6 procent af den samlede energiforbrug, steg dette til 41,5 procent i grøn te-gruppen.
Andre sundhedsvirkninger
I modsætning til andre fedtforbrændingsmidler udviser grøn te ikke skadelige virkninger på det kardiovaskulære system. Fordi de fleste termogene midler virker som stimulerende stoffer, kan bivirkninger som forøget hjertefrekvens og angst forekomme. Grøn te giver et højt niveau af antioxidanter, hvilket kan øge hjerteets og arteriens sundhed, og det høje indhold af aminosyredanen kan give beroligende effekter på brugeren. Dr. Joseph Mercola, en læge certificeret af American College of Osteopathic Practitioners og en bedst sælgende forfatter, taler for brugen af grøn te til forebyggelse af mange kroniske lidelser.
Bivirkninger
Forskere forbinder ikke mange bivirkninger med grøn te, selv i meget store mængder. Undersøgelser har vist, at tegn på toksicitet kun opstår, når indtaget når ækvivalenten på 1.200 kopper om dagen i en 150 pund individ. Det er blevet foreslået, at den høje polyphenolindhold i grøn te kunne forstyrre mineralabsorption med mulig hæmning af vegetariske kilder til jern.
