Tidligere blev diabetikere anbefalet at undgå frugt på grund af sukkerindholdet, men moderne diabetesdiæt tillader frugt som en del af en samlet sund og afbalanceret måltidsplan. Diabetikere har brug for at opretholde streng kontrol over blodsukkerniveauerne og forsøger ikke at forbruge usunde fødevarer, der kan føre til diabetes komplikationer.
Diabetes Diet
En diabetes diæt bør fokusere på at kontrollere diabetes symptomer samt forhindre komplikationer fælles for sygdommen. For de fleste diabetikere betyder det at spise en fiber med højt indhold af fedt, især mættet fedt. Mættet fedt kan bidrage til arterielle plaques, en fælles komplikation for diabetikere. Diabetikere har brug for at begrænse kulhydrater, især søde fødevarer, der hæver blodsukker. At spise kulhydrater i moderation og sammen med noget, der indeholder protein, er en god måde at holde blodsukkeret under kontrol. Generelt skal to til tre håndfulde frugt om dagen være fint for de fleste diabetikere, og druer kan indgå i denne frugtfordeling.
Røde Druer og Kulhydrater
For en diabetiker kan spise mad med mange kulhydrater sende blodsukker stigende. Heldigvis kan fiber, protein og fedt mildre dette respons. I en metode til diabetisk slankekure begrænser diabetikerne kulhydrater ved hvert måltid til en bestemt mængde baseret på hans egne typiske blodsukkerresponser og enhver medicin og insulin, han måske tager. Ifølge den amerikanske diabetesforening kan de fleste diabetikere starte med omkring 45 til 60 g kulhydrater pr. Måltid og justere efter behov. I 10 druer er der ca. 8,8 g kulhydrater. Ca 0,4 g er fiber og 7,6 g består af sukkerarter.
Glykæmisk Index og Druer
Nogle diabetikere bruger det glykæmiske indeks til at bestemme, hvad de skal spise. Det glykæmiske indeks angiver, hvor hurtigt og højt blodsukker stiger som reaktion på en bestemt kulhydratholdig fødevare. Den glykæmiske belastning tager højde for, hvor mange kulhydrater der er i en servering af hver fødevare såvel som det glykemiske indeks for den pågældende fødevare. Druer falder midt i det glykemiske indeksdiagram og har en lav glykæmisk belastning. Dette skyldes, at vandet og fiberen i en enkelt servering af druer modulerer blodglukosesponsen.
Overvejelser
En komponent i røde druer kan faktisk hjælpe med at bekæmpe diabetes. Resveratrol, en phytochemical fundet i røde drueskind, modulerer blodglukosesponsen ved at påvirke, hvordan kroppen udskiller og bruger insulin i dyremodeller af diabetes, ifølge en juni 2010 anmeldelse i "European Journal of Pharmacology." Resveratrol kan også have indflydelse på vægten, hvilket reducerer fedme, der kan øge risikoen for diabetiske komplikationer. Mens der er behov for yderligere forskning hos mennesker, gør de potentielle fordele ved druer og deres overordnede sunde ernæringsprofil dem til et godt valg for en del af dit daglige kulhydrat tildeling.
