Pot stege er et tidløst komfort mad måltid. Du kan hurtigt og nemt lave en gryde på stovetoppen med lidt indsats og planlægning. Få kreativitet, når det kommer til at beslutte, hvilke grøntsager der skal parres med din gryde. Juster mængderne af grøntsager og krydderier, så de passer til dine behov og smag. Selvom pot stegt kogte med veggies giver et komplet måltid, kan du tilføje en kastet grøn salat til endnu mere ernæring.
Trin 1
Tør potten stegt, hvis du opbevarer den i fryseren ved at placere den i køleskab natten før du planlægger at lave den.
Trin 2
Vask og skære alle grøntsagerne op.
Trin 3
Placer en stor gryde på komfuret. Mål 2 spsk. af olie i puljen og drej komfuret på medium.
Trin 4
Lad potten stege i gryden, efter at olien er opvarmet. Vend potten stegt med en gaffel, så brune på alle sider.
Trin 5
Tilsæt filtreret eller kildevand til gryden, indtil det dækker ristet.
Trin 6
Tilsæt alle de opskårne grøntsager plus salt og peber til gryden.
Trin 7
Lad vandet komme i kog. Reducer stovetopindstillingen til lav.
Trin 8
Kog potten stege i to timer. Tjek det lejlighedsvis og rør indholdet af gryden for at fordele dem jævnt og sørg for, at stege og grøntsager koge jævnt.
Trin 9
Kontroller, om potten stege og grøntsager er færdige. Roaden er færdig, når du let kan trække kødet med en gaffel og når kødet ikke længere er rosa.
Trin 10
Smag potten stegt og grøntsager, og hvis det ønskes, tilsættes mere salt, peber og krydderier.
Trin 11
Sluk for ovnen, når stegningen er færdig.
Ting du skal bruge
- Stor krukke
- Grydesteg
- 2 spsk. madolie
- Grøntsager, såsom gulerødder, hvidløg, løg, kartofler og selleri
- Skrælle kniv
- Salt
- Peber
- Bordgaffel
- Ske
Tips
- Køb en stor nok pot stege, så du har masser for rester. Pot stegt smager ofte endnu bedre dagen efter, at du har lavet det.
Advarsler
- Hold dig tæt på stovetoppen, mens potten steges til sikkerhedsbrug. Overvåg altid børn og hold dem væk fra stovetoppen, når den er tændt. Lad ikke kødet koge for længe, fordi det kan medføre, at det tørrer ud. Lad ikke grøntsagerne blive for færdige og grødet.
