Amerikanerne elsker mad sødt og saltt, men en diæt med højt indhold af natrium og sukker er en sundhedsrisiko. American Heart Association anbefaler at begrænse natriumindtaget til ikke mere end 1.500 milligram hver dag og capping daglig tilsat sukkerforbrug ved 6 teskefulde til kvinder og 9 teskefulde til mænd. Du kan holde din diæt lav i sukker og natrium ved at undgå forarbejdede, emballerede fødevarer.
Den skyldige
Selv om det er en god idé at fjerne saltskakeren og sukkerskålen, kommer størstedelen af sukker og natrium i den amerikanske kost fra forarbejdede fødevarer. For eksempel har en 1-ounce servering af luftpoppet popcorn, som du laver hjemme, kun 2 milligram natrium og mindre end et gram sukker. Den samme mængde af købt karamellbelagt popcorn med jordnødder har på den anden side næsten 13 gram sukker og 50 milligram natrium.
Hele fødevarer
Valg af fuldfoder i et forsøg på at begrænse sukker og natriumforbrug forenkler din kost. I stedet for at læse etiketter på snesevis af kasser med korn og morgenmadstænger i butikken, tag en beholder med fuld havre, og du har selv lavnatrium, lavt sukker morgenmad. Når du går til butikken, skal du handle omkredsen og undgå midtpassene med snacks og slik. Opslag på grøntsager, frugt, fersk kød og fjerkræ, frisk fisk, usødet mælk og yoghurt og usaltede nødder, frø og bønner. Natriumopløsninger bruges ofte til at bevare kød, så læs etiketterne omhyggeligt.
