Mælk kan helt sikkert være en del af din kost. Det er højt i knoglebyggende mineraler, tilbyder muskelopbyggende protein og har masser af B-vitaminer til at holde din energi op. Men bare fordi mælk har sunde komponenter betyder det ikke, at du kan drikke så meget som du vil. En gallon mælk om dagen er overdreven og kan forårsage nogle ubehagelige bivirkninger.
Nyreproblemer
Melk er rig er calcium, og vitamin D tilsættes til mælk hjælper din krop til at absorbere calcium. Mens calcium kan være gavnligt for knogleres sundhed, kan det være ødelæggende for dine nyrer i store mængder. Højt calciumindtag fører nogle gange til mælkealkalisyndrom, en tilstand, hvor din krops syre-alkaliske balance skifter, bliver mere alkalisk. Calciumaflejringer kan danne sig i dine nyrer, hvilket forårsager nyresten og minimerer nyrefunktionen, idet væv hærder. Undgå at forbruge mere end 2.500 milligram calcium dagligt fra mad og kosttilskud, hvilket er lidt mere end dobbelt anbefaling for de fleste voksne, rådgiver Mat- og Ernæringsrådet for Institut for Medicin. En gallon fuldmælk har 4.400 milligram calcium, mens skummetmælk har 5,060 milligram.
Vægtøgning
For mange kalorier i din kost vil sandsynligvis føre til vægtforøgelse over tid. At opnå kun 1 pund kan resultere ved at indtage en ekstra 3.500 kalorier. En gallon ikke-fedtfri mælk har omkring 1.450 kalorier, mens en gallon fuldmælk har 2.380 kalorier. Så hvis du regelmæssigt drikker en gallon mælk om dagen, føjer disse kalorier hurtigt op. Din vægt kan gå op i et pund i så lidt som tre dage ved at drikke en gallon ikke-fedtfri mælk dagligt. Hvis du drikker fuldmælk, kan du få et pund på mindre end to dage.
Kardiovaskulære problemer
Mælk, selvfedtfri mælk, indeholder mættet fedt og kolesterol. Når det er kombineret, er mættet fedt og diæt cholesterol bundet til højere niveauer af lavdensitets lipoprotein eller LDL. Dette er den "dårlige" kolesterol kendt for sine arterie-tilstopning kapaciteter. Når din LDL er op, så er din risiko for at udvikle kardiovaskulær sygdom. Begræns dit mættede fedtindtag til færre end 10 procent af dine kalorier, som angivet i diætretningslinjerne for amerikanere 2010. Mål maksimalt 22 gram mættet fedt dagligt til en 2.000-kalorieindhold. Hold dit kost kolesterolindtag til mindre end 300 milligram. For at sætte det i perspektiv har en fuld liter fuldmælk cirka 73 gram mættet fedt og 390 mg cholesterol. Den samme mængde ikke-fedtet mælk indeholder næsten 6,5 gram mættet fedt og næsten 80 milligram cholesterol.
Andre kardiovaskulære bekymringer
Høj natriumindtagelse, over det maksimale tillæg på 2.300 milligram dagligt, kan hæve dit blodtryk. Celler svulmer og holder væske, når der er for meget natrium til stede. Når væv svulmer op, skal dit hjerte arbejde mere for at cirkulere blod, hvilket resulterer i forhøjet blodtryk. Et glas eller to af mælk tilføjer noget natrium til din kost. Men hvis du drikker en hel gallon, får du 1.680 milligram natrium fra fuldmælk - næsten 2.080 milligram fra en gallon ikke-fedtfri mælk. Disse niveauer optager ca. 75 til 90 procent af din daglige natriumgodtgørelse.
