Traditionel yoghurt, lavet med komælk, er uden grænser for dem med mælkeallergier eller laktoseintolerans. Kokos yoghurt er et sundt alternativ, der er lavet med kokosmælk i stedet. Udover at være mælkefri, leverer kokos yoghurt også flere vigtige vitaminer og mineraler og kan have levende og aktive kulturer ligesom mælkebaserede yoghurt.
Kalorier og fedt
En 6 ounce servering usødet kokos yoghurt indeholder 75 kalorier og 6 gram fedt, hvoraf ca. 5 er mættede. Smagede kokos yoghurt indeholder mere kalorier og fedt. For eksempel indeholder 6 ounces chokoladesmakten 170 kalorier og 7 gram fedt, hvoraf 5 er mættede, mens mango-smagen har 130 kalorier og 6 gram mættet fedt. Meget af det mættede fedt i kokos yoghurt er i form af triglycerider med mellemkæde, som kan hjælpe med at styre vægten, reducere risikoen for atherosklerose og øge immuniteten, ifølge en artikel fra 2013 i "Nutrition Review."
Fiber Fakta
Seks ounce usødet kokos yoghurt har 6 gram fiber, hvilket er 24 procent af de 25 gram kvinder har brug for hver dag og 16 procent af de 38 gram mænd kræver. Chokolade sorten har 3 gram fiber og mango har 2 gram. Nogle typer af græsk kokos yoghurt, der er anstrengt for at gøre den tykkere og creamier end almindelig yoghurt, indeholder mere fiber med 8 gram pr. 6 ounce servering. Fiber fremmer normal fordøjelse og kan reducere risikoen for forstoppelse.
Proteininformation
Sammenlignet med mælk yoghurt indeholder kokos yoghurt mindre protein pr. Portion. En 6 ounce servering af usødet kokos yoghurt har ikke noget protein, mens de aromatiserede sorter indeholder ca. 1 gram pr. Portion. Undtagelsen er græsk kokos yoghurt, som indeholder ca. 2 gram protein pr. 6 ounce servering. Det er omkring 4 procent af de 46 gram proteinkvinder, der har brug for hver dag, og ca. 3,5 procent af de 56 gram mænd kræver.
Sukker og natrium
Usødet kokos yoghurt indeholder ikke tilsat sukker, og mængden i aromatiseret kokos yoghurt kan variere. En 6-ounce servering af chokoladekokos yoghurt har 23 gram sukker, og den samme mængde jordbær har 18 gram. At holde dit sukkerindtag lavt er en måde at forhindre usund vægtforøgelse på og reducere risikoen for sygdomme, herunder type 2 diabetes og hjertesygdom. Kokos yoghurt er lav i natrium, med undtagelse af græske sorter, der kan indeholde så meget som 140 milligram natrium pr. 6 ounce servering. Det er omkring 9 procent af de 1.500 milligrammer, American Heart Association anbefaler som en daglig øvre grænse.
Vitaminer og mineraler
Kokos yoghurt er en god kilde til knogleopbygget calcium med mellem 25 og 30 procent af den daglige værdi i hver 6 ounce servering. Du får også mellem 25 og 30 procent af den daglige værdi for magnesium, et mineral der er afgørende for muskelfunktionen. En servering af kokos yoghurt leverer mellem 25 og 30 procent af den daglige værdi for vitamin B-12, afgørende for rød blodcelleproduktion og D-vitamin, der er afgørende for calciumabsorption.
