Cayenne er et pulveriseret krydderi, der er lavet af røde hot chili peber, og du vil højst sandsynligt tro, at det ville være for varmt at lægge i mund og mave. Også kendt som capsicum, er cayenne blevet kaldt kongen af medicinske urter, og mens det har noget ild til det, kan indtagelse det give dig flere sunde fordele. Et bestemt område, der vil få fordelene, er dit fordøjelsessystem.
Cirkulationshjælp
Når din mave fordøjer mad og sender den til tarmen, transporteres fødevareenzymerne, der er fyldt med essentielle glukose og næringsstoffer, til kroppen gennem blodet. John Christopher's endelige bog om cayenne peber, "Capsicum", siger, at den har evnen til at øge cirkulationen og øge hjerteaktionen. Dette betyder, at cayenne kan forbedre effektiviteten og hastigheden af din fordøjelsesproces.
Mavesmerter
Christophers bog peger også på, at hvis du har et mavesår i mavesår, vil forbrugende cayenne peber faktisk ikke kun virke som en lokalbedøvelse på maven, men også kontrolblødning. Disse oplysninger synes at gå imod rådgivning fra læger, der råder mavesårspatienter til at holde sig væk fra krydrede fødevarer, men cayenne peber har vist sig at hjælpe med at regenerere mavevæv.
Sådan forbruges
CayennePepper.info tyder på, at enhver bekymring for cayenne peber modsvares af de store sundhedsmæssige fordele. Du kan lave en drink cayennepulver blandet med saften af en citron og derefter toppet med varmt, renset eller destilleret vand. En spisesked af ahornsirup kan bruges som sødemiddel. Det foreslås også, at du kun bruger 1/8 tsk. cayenne til at begynde med, og gradvist opbygge til 1/2 tsk.
Fungere
Cayenne - varm, krydret og sund. De fleste af de medicinske virkninger af cayenne kommer fra alkaloid eller glucose indhold af urt. Disse egenskaber stimulerer øget blodgennemstrømning, som i tilfælde af fordøjelsessystemet kan hjælpe med at lindre fordøjelsesbesvær. Ifølge "Hvad er Capsaicin?" af D. Walls, er hovedforbindelsen i cayenne kaldet capsaicin, en alkaloid, og synes at være ansvarlig for de sunde fordele. Jo varmere peberen er, jo mere capsaicinindhold.
Ernæringsmæssige komponenter
John Christopher's bog beskriver den faktiske ernæringsmæssige nedbrydning af capsicum eller cayenne peber: fedtstoffer, 9 til 17 procent; proteiner, 12 til 15 procent; vitamin A; røde carotenoider; askorbinsyre eller vitamin C; B-komplekse vitaminer; kalium, 2014 mg pr. 100 spiseligt gram; rutin; flavonoid; og PABA, en aminosyre. Cayennes Scovil Unit måling, der bruges til at rangere varmen af chilis og peber, ligger på 40.000 enheder.
