Yoghurt, der er blevet opbevaret langt forbi sin salgsdato, kan forårsage en række besværlige bivirkninger. Men ifølge en HealthDay News-rapport, der blev offentliggjort den 2. februar 2009, bruger amerikanerne ofte udgåede fødevarer, som yoghurt, simpelthen fordi de ejer det og kan forbruge udløbne fødevarer, der stadig ser ud til at være spiselige. Hvis du frygter, at du har forbrugt udgået yoghurt og oplever bivirkninger, skal du søge vejledning fra din læge.
Diarré
Diarré, eller løs, overdreven afføring, er et almindeligt symptom på fødevarebåren sygdom. Ifølge McKinley Health Center ved University of Illinois er fødevarebårne sygdomme forårsaget af bakterier, der kan opstå ved utilstrækkelig madhåndtering. Bakterier vokser og akkumuleres også på ældre eller forkert konserverede fødevarer, såsom yoghurt. Diarré er et almindeligt symptom, der opstår, efter at man har forbrugt udgået yoghurt, da kroppen forsøger at befri sig af skadelige toksiner yoghurten. For at forhindre en sådan reaktion skal du kontrollere udløbsdatoer på yoghurtemballage og forbruge det ikke forbi udløbsdatoen. Hvis du oplever diarré, skal du forbruge masser af væsker for at forhindre dehydrering.
Kramper i maven
Kramper i abdominalområdet kan også udvikle sig efter indtagelse af udgået yoghurt. Når du har forbrugt en forurenet mad, er der forsinkelse, før symptomer på sygdom bliver tydelige, hvilket kan vare fra timer til dage, afhængigt af hvor meget bakterier og hvilken type bakterier der er blevet brugt. Hvis du oplever mavesmerter inden for timer eller dage efter at have spist ud af yoghurt, er yoghurt en sandsynlig synder. Hvis sådan kramper er alvorlig, forværres eller vedvarer, søg lægehjælp.
Opkastning
Opkastning kan opstå som følge af forbruget af udgåede fødevarer, såsom yoghurt. Omfattende opkastning kan føre til fysisk svaghed, elektrolyt ubalancer og dehydrering. For at sikre korrekt sundhed og sikkerhed, kontakt din læge, hvis opkastning eller relaterede symptomer opstår, når du spiser udgået yoghurt.
Opbevaring og overvejelser
Ifølge det svenske lægecenter i Seattle, Washington, bør du opbevare yoghurt og andre mejeriprodukter på køleskabshylder, snarere end døren, for bedst bevarelse, og du bør ikke forbruge det efter udpegede brugsdata. Hvis din yoghurt endnu ikke har passeret sin anvendelsesdato, men lugter usædvanlig eller ellers "off", smider den væk snarere end risiko for at blive syg. Hvis du køber yoghurt med en salgsdato, snarere end en anvendelsesdato, skal du sørge for at forbruge den inden for en rimelig tidsramme - det har tendens til at forkæle hurtigt, når salgsdatoen er gået.
