De fleste portioner, der regelmæssigt spises af amerikanere, udgør faktisk tilstrækkelig mad til to eller flere måltider. Amerikanerne har vænnet sig til at bagels og boller på størrelse med petanque kugler, steaks og kyllingebryster, der løber over siderne af pladen, kartoffel høstakke og sand spande med pasta. Måling af passende delstørrelser kræver noget træning; der er visuelle metoder til at hjælpe dig med at finde ud af forskellen mellem fornuftige beløb og overkill.
Din hånd
Giv dig selv en hånd for at bestemme rimelige portioner. Ifølge Ruth Ann Carpenter fra Cooper Institute i Dallas kan din hånd nøjagtigt måle delstørrelser. Din næve handler om en kop - mængden du bør spise af korn, frugt, suppe, salat eller skefuld gryderet. Kop din hånd og du har en halv kop - den anbefalede mængde pasta og andre stivelser, is eller desserter. Din palme - ikke tæller fingrene - repræsenterer en ca. 3-4 ounce servering af kød, fjerkræ eller fisk.
Dine fingre
En servering af tommelfingerens størrelse svarer til en spisesked - en tilstrækkelig mængde jordnøddesmør, creme fraiche, salatdressing eller flødeost til at sprede sig på andre fødevarer. Fedtstoffer, såsom smør, olie og majones, skal holdes til en teskefuld pr. Måltid - en del om størrelsen af tommelfingerens spids.
En bold
Den rigtige delstørrelse kan ligge så tæt på som sports- eller sportsforretningen. Grøntsager og frugt portioner bør være størrelsen på et baseball. En golfbold svarer til 1/4 kop, den korrekte betjeningsstørrelse af nødder eller tørret frugt. Din dollop jordnøddesmør bør være lige så stor som en ping-pong bold. En del størrelsen af en tennisbold er en fornuftig scoop af is. Tennisbolde er også en god måde at dømme størrelsen af et mellemstort æble, appelsin eller pære på.
Dine ting
Poke rundt om huset til andre nyttige visuelle hjælpemidler. For eksempel bør en bagt eller kogt kartoffel være størrelsen på din computers mus. Stack seks terninger for at få en ide om en 1 ounce, single-serving størrelse af fedtfattig ost. Pisk ud din checkbook eller et kort kort til at måle en sund 3 til 4 ounce fisk, kylling eller kød.
