Kontrol af blodsukkerniveau er den vigtigste opgave med at håndtere diabetes effektivt. Ukontrollerede blodsukkerniveauer kan forårsage alvorlige komplikationer, herunder hjertesygdomme, organsvigt eller slagtilfælde. At spise de rigtige fødevarer med den korrekte frekvens er vigtig for at forbedre blodsukkerniveauet.
Diabetes og blodsukker
Diabetes er en tilstand, hvor blodsukker er højere end de burde være. Dette sker, fordi enten din bugspytkirtlen ikke udskiller tilstrækkeligt insulin til at tillade blodsukkeret at komme ind i celler og væv, eller at cellerne og vævene er resistente over for insulinvirkningerne. For at styre denne biokemiske proces kan du styre mængden af sukker i dit blod, hvilket lægger mindre belastning på din pankreas og krop for at regulere blodsukkerniveauet.
Hvordan fødevarer påvirker blodsukker
Mange variabler i din kost påvirker, hvor højt dit blodsukker vil være efter et måltid. Du skal vælge fødevarer med et lavt glykæmisk indeks, som er en måling af, hvor hurtigt dit blodsukker vil stige efter et måltid. Desuden hjælper der med at spise små portioner af højt fiber, lavt kalorieindhold og fedtholdige fødevarer, at undgå alvorlige komplikationer. Bestræb dig på at spise en afbalanceret kost af frugt, grøntsager, fuldkorn, bælgfrugter, magert kød og mælkeprodukter med lavt fedtindhold for at forbedre blodsukkerkontrollen.
Hyppighed af at spise
Spis mindre portioner op til seks gange om dagen for at kontrollere dine blodsukker, siger SmallStep.gov. Til at begynde med kan du prøve at bruge en mindre tallerken med tallerskiver til at lære at reducere dine delstørrelser. Selv om de fødevarer, du kan spise pr. Måltid, kan have et andet kalorieindhold, vil du tage færre kalorier pr. Måltid, end hvis du spiser på en fuld plade. For eksempel vil en mindre plade af pasta få færre kalorier end en større plade. Medline Plus anbefaler endvidere at spise dine måltider på samme tid hver dag for at gøre dit blodsukkeroptag mere præcist og lettere at udvikle. Spise små, velafbalancerede måltider hele dagen er den bedste plan for at forhindre forhøjet blodsukker.
Drikkevare advarsler
Ikke kun bør du se hvad du spiser, du skal også overveje det glykæmiske indeks for drikkevarer, du drikker. Drikkevarer, såsom juice, sodavand og sødet te, kan øge dit blodsukker niveauer, siger ScienceDaily.com. Derfor, når du vælger dine drikkevarer, bør du undgå high-glycemic-indeks drikkevarer, hedder Harvard School of Public Health. Vælg vand, usødet te eller kaffe med højst 1 tsk sukker. Vælg kun højt glykæmisk indeksdrik, hvis dit blodsukker er for lavt og har brug for et hurtigt boost.
