Flere fødevareallergier og intolerancer kan gøre måltid valg en udfordring. Efter en glutenfri hvedefri og mælkefri kost betyder det at undgå al hvede, rug, byg og mejeriprodukter og mad fremstillet af dem. I begyndelsen af denne nye diæt kan du finde dig selv at spise de samme fødevarer, som du ved, er sikre dagligt. Men med tiden vil du føle dig mere sikker på at forgrene dig til nye, sikre morgenmadsmuligheder.
Æg retter
Omelet med grøntsager. Fotokredit: Svetlana foote / iStock / Getty Images Du kan sikkert spise mange æg morgenmad retter, når du følger en hvede, gluten og mælkefri kost. Lav scrambles eller omeletter hjemme med grøntsager og urter, såsom peberfrugter, løg, svampe, spinat, basilikum og persille. Hvis du sædvanligvis tilføjer en lille mængde mælk til dine æg, før du spisker, skal du erstatte et nondairy alternativ, såsom sojamelk, mandelmælk eller rismælk. Brug en lille mængde olivenolie eller kokosolie i din pande i stedet for smør. Undgå ægretter med ost, og vælg en side af frisk frugt i stedet for toast for at fjerne hvede og gluten. Sørg for at kommunikere dine fødeintolerancer med tjeneren klart, når du spiser ud.
havregrød
Havregryn med frugt. Fotokredit: Iamthatiam / iStock / Getty Images Havregryn er en anden varm morgenmad mulighed for din gluten-, hvede- og mælkefri kost. Ifølge Hele Grainsrådet indeholder havre ikke gluten; Men de høstes og forarbejdes ofte ved hjælp af samme udstyr som hvede. Sørg for at købe havre, der er mærket som glutenfri for at sikre, at der ikke er krydskontaminering med hvede- eller glutenholdige korn. Kog dine havre med vand eller mælk uden mælk. Du kan klare det med frisk frugt, nødder og frø, såsom bær, bananer, valnødder og hørfrø, for at få mere ernæring og smag i dit måltid.
Cold Cereal Options
Sund korn. Fotokredit: Dmitry Lobanov / iStock / Getty Images Hvis du foretrækker at spise kolde korn om morgenen, er der mange gluten-, hvede- og mælkefri indstillinger til dig. Kig efter korn fremstillet af majs, ris, quinoa, hirse og andre glutenfrie korn. Tjek etiketten og ingredienslisten for at være sikker på, at kornet er glutenfri og indeholder ingen mælke ingredienser. U.S. Food and Drug Administration kræver, at virksomheder mærker både hvede og mejeri. Der vil være en erklæring, der siger "Indeholder: Hvede og Dairy" i slutningen af ingredienslisten eller ordene "hvede" eller "mejeri" inden for parentes efter en ingrediens. Sørg for at spise din korn med en mælkfri mælk.
Glutenfri brødprodukter
Kig efter glutenfri brødprodukter. Fotokredit: Jupiterimages / Goodshoot / Getty Images Du kan også vælge brødprodukter fremstillet af glutenfri mel og uden mejeri. Kig efter glutenfri bagels, som normalt er tilgængelige i den naturlige, frosne fødevare sektion i din købmand. Du kan spise en glutenfri bagel med jordnøddesmør eller et røræg til morgenmad. Glutenfri vafler og pandekager sælges også frosset i mange butikker, eller kig efter bageblandinger for at gøre disse morgenmadsmadvarer hjemme. De fleste opskrifter kræver mælk, men du kan nemt erstatte et mælkefrit mælkalternativ. Sørg for ikke at bruge ægte smør på dine vafler og pandekager. Kig efter alternative smøralternativer fremstillet af vegetabilske olier i stedet.
