Næringsstoffer, der er bedst repræsenteret i en skål korn, omfatter fiber, protein, zink, jern og B-vitaminer, rapporterer Dr. William Sears. At spise en nærende morgenmad vil give dig energi til at vare dig hele morgenen og kan hjælpe med at styre vægten, forklarer til Mayo Clinic. De bedste korn, ifølge ShapeFit, er dem, der er en god kilde til protein, fibre og dem, der er mindst behandlet.
Kostfibre
Mayo Clinic rapporterer, at fiber er bedst kendt for sin evne til at afværge forstoppelse. Det er også vigtigt at reducere risikoen for udvikling af diabetes og hjertesygdomme. Harvard School of Public Health foreslår at spise mindst 20g om dagen, hvilket kan være sværere end man måske tror. Kellogg's Special K, der er annonceret som en sund morgenmadsmad, indeholder kun 0,7 g kostfibre, kun tre procent af RDA, som mangler den generiske "frostede havregryn med marshmallows" på 1,2 g fiber, fem procent af RDA . General Mills 'Fiber One indeholder 14,2 g fiber, 57 procent af RDA.
Protein
Ifølge Center for Sygdomsbekæmpelse og Forebyggelse bør voksne få mellem 46 og 56g protein dagligt, og børnene skal få mellem 13 og 52g. Harvard forklarer, at kosten protein hjælper med at opretholde immunsystemet. Protein er også kendt for at gavne hjertesundhed og kan beskedne reducere risikoen for at udvikle type 2 diabetes. Dr. Sears foreslår at forbruge korn med ca. 4 g protein, hvilket vil omfatte Kellogg's Special K og Health Valley Granola.
Zink
Zink er et væsentligt næringsstof, der er nødvendigt til vedligeholdelse og metabolisering af celler. Kontoret for kosttilskud, kendt som ODS, indikerer, at børn under 19 år skal have mellem 3 og 8 mg zink, og voksne bør få mellem 8 og 11 mg dagligt. Når det kommer til repræsentation af zink i korn, er næringsstoffet over hele linjen. Dr. Sears anbefaler, at din korn indeholder ca. 40 procent af dit daglige zinkindtag. En sukkerholdig korn med marshmallows kan have omkring 2,2 mg zink - 15 procent af RDA - mens en sundere korn med lavt indhold af mættet fedt og kolesterol kun har 6 procent af RDA. General Mills 'Multi-Grain Cheerios indeholder 103 procent af RDA af zink.
B Vitaminer
Folsyre, niacin, thiamin, riboflavin - de er alle B-vitaminer, der tjener forskellige formål i kroppen. Mens de fleste kornarter har nogle eller alle disse vitaminer, for at få mest muligt ud af din mad, skal du kigge efter et korn, der indeholder ca. 40 procent af dit RDA-vitamin. Folinsyre, også kendt som vitamin B9, hjælper cellerne med at vokse og reproducere. Niacin, eller vitamin B3, er ansvarlig for nervesystemfunktioner og gastrointestinal sundhed. Vitamin B1 eller thiamin hjælper med at opretholde appetit og vækst og riboflavin, vitamin B2, hjælper cellerne til at fungere normalt. Fiber One og en generisk sukkerholdig korn med frostede havre indeholder omkring 25 procent af dit RDA-vitamin. Cheerios har en højere procentdel af B-vitaminindhold på mellem 25 procent og 68 procent af RDA. Special K er også en stor kilde til B-vitaminer på mellem 35 procent og 101 procent af RDA.
Jern
Jern, et vigtigt mineral, hjælper med at transportere ilt gennem hele kroppen. En jernmangel kan medføre træthed og nedsat immunitet, ifølge ODS. RDA for jern til børn ligger mellem 7 mg og 15 mg dagligt. For voksne er det mellem 8 mg og 18 mg dagligt. Korn, der giver mest jern, omfatter Kellogg's Product 19, General Mills Total og Post Grape Nuts.
