Folk, der lider af slidgigt, den mest almindelige form for gigt, kan opleve, at der spiser flere fødevarer, der reducerer inflammation, kan hjælpe med at begrænse deres symptomer, ifølge University of Maryland Medical Center. En middelhavsstil har tendens til at være mindre inflammatorisk end den typiske amerikanske kost, ifølge en artikel offentliggjort i "Nutrition in Clinical Practice" i december 2010.
Hvad at spise
Omega-3-fedtstoffer, især eicosapentaensyre, kan potentielt hjælpe med at reducere inflammation og slidgigt i smerter, ifølge en undersøgelse, der blev offentliggjort i "Prostaglandiner, Leukotriener og Essentielle Fedtsyrer" i 2010. Få disse ved at spise fed fisk og skaldyr, såsom laks, mere tit. Valnød og hørfrø indeholder også omega-3 fedtstoffer, men i form af alfa-linolensyre, som ikke er helt så effektiv. Andre gode fødevarer til reduktion af inflammation omfatter frugt, grøntsager, bælgfrugter, fuldkorn, soja, asiatiske svampe og te. Derudover smag dine fødevarer med citron, peberrod, sennep, løg, karrypulver, dill, oregano, kanel, chili peber, hvidløg, gurkemeje og ingefær. Og vælg monoumættede fedtstoffer, som dem, der findes i nødder, avocado og olivenolie, i stedet for mættet fedt. Begræns forarbejdede fødevarer og raffinerede korn.
