De Forenede Nationers Levnedsmiddel- og Landbrugsorganisation estimerede 2010 USAs kaffekonsumtion på omkring 1,15 millioner tons, hvilket tegner sig for godt 16 procent af det globale forbrug. Sammen med dets virkninger på nervesystemet kan kaffe påvirke andre systemer i kroppen, herunder kardiovaskulære og urinveje. Dens indvirkning på sidstnævnte kan hjælpe med at forklare dens virkning på natriumniveauer. I ekstreme tilfælde kan det forårsage en alvorlig natriumubalans. Moderat kaffe har dog ikke sandsynligvis en betydelig indvirkning på dine natriumniveauer.
Diuretiske egenskaber
Koffeinen indeholdt i kaffe har diuretiske egenskaber, der kan påvirke niveauer af kemikalier som natrium. En 5-ounce kop kaffe kan indeholde alt mellem 60 til 150 milligram koffein. Jo mere koffein det indeholder, desto større er de diuretiske virkninger. Forbrug af kaffe vil medføre en stigning i urinproduktionen. Mens primært vand indeholder urin også natrium, kalium og andre forbindelser, der kan udtømmes fra kroppen. Graden af kaffens virkning varierer med den enkelte. Din livsstil vil også spille en rolle i kaffens effekter.
Effekter af koffein
Drikke koffeinfri kaffe kan medvirke til at forbedre din atletiske præstation på grund af dens virkninger på nervesystemet. En kompleks række kemiske reaktioner fører til en stigning i epinephrin eller adrenalin frigivelse. Drikke kaffe sætter faktisk din krop i en kamp-eller-flyvningstilstand med en stigning i puls og blodgennemstrømning. Koffein kombineret med øget fysisk aktivitet kan føre til yderligere tab af natrium fra sved. I ekstreme tilfælde udtømmer koffein din kropps elektrolytter og forårsager en alvorlig ubalance. En undersøgelse, offentliggjort i "Acta Anaesthetiologica Scandanavica" i 2010, rapporterer et tilfælde af alvorlig koffein toksicitet, der forårsagede hyponatremi, samt udarmede kaliumniveauer og kardiovaskulær dysfunktion.
Symptomer på lave natriumniveauer
Symptomerne på en natriummangel er hovedpine og træthed. Det er nysgerrigt, at disse er lignende symptomer på koffeinudtagning hos personer, som regelmæssigt indtager koffeinholdig kaffe. Natrium spiller en rolle i de mest grundlæggende af livsfunktioner. En udtømning kan derfor føre til alvorlige og potentielt livstruende sundhedsmæssige konsekvenser som hævelse af hjernen, anfald og koma.
Tips til sikker koffeinforbrug
Drikke kaffe i moderation forhindrer negative virkninger af overdreven koffeinindtagelse. Drikk andre væsker, især vand, for at bevare din krops væskebalance. Væsken i din krop vil igen påvirke koncentrationen af kemikalier som natrium for sund kropsfunktion. Begræns dit koffeinindtag til 2 til 3 kopper kaffe dagligt og pas på koffein i andre fødevarer, herunder te og chokolade.
