Få din dag startet på højre fod ved at nyde en varm, lækker skål havregryn. Havregryn er lav i mættet fedt og kolesterol og er rig på fibre, vitaminer og mineraler, der beskytter dit helbred og giver dig den energi, du har brug for i din travle dag. Kog din havregryn med mælk og tilsæt frisk frugt eller nødder til din morgenmadskål for ekstra næringsstoffer.
Sænker din risiko for hjertesygdom
Havre i en scoop. Fotokredit: VikaRayu / iStock / Getty Images Havre har den højeste mængde opløselig fiber end noget andet korn. Der er intet diætindtag for opløselige fibre, men San Francisco Medical Center anbefaler, at du har 6 til 8 gram om dagen. En halv kops servering tør havregryn indeholder 2 gram opløselige fibre, hvilket er en fjerdedel til en tredjedel af denne anbefaling. Opløselig fiber reducerer dit dårlige kolesterol og reducerer risikoen for hjertesygdomme, når den er en del af en fedtholdig kolesteroldiæt, ifølge American Heart Association. Opløselig fiber kan også sænke dit blodtryk. En undersøgelse, der blev offentliggjort i 2002 i "The Journal of Family Practice", fandt et lavere blodtryk hos hypertensive personer, der spiste havregryn i 6 uger sammenlignet med dem, der spiste en lavfibret korn.
Fremmer antioxidantaktivitet
Havre kan forhindre spredning af kræftceller. Fotokredit: Duncan Smith / Photodisc / Getty Images Avenanthramider er en antioxidant, der er unik for havre. Antioxidanter beskytter dine celler mod frie radikaler - som er molekyler du producerer gennem stofskifte og eksponering for miljøgiftstoffer, og som øger risikoen for kræft og hjertesygdom. Avenanthramider hæmmer inflammation og øger din produktion af nitrogenoxid, som forhindrer hærdning af dine arterier. Disse antioxidanter hjælper også med at styre celledeling, hvilket kan reducere risikoen for kræft, især tyktarmskræft. En undersøgelse udgivet i 2010 i "Ernæring og kræft" viste, at avenanthramiderne i havre reducerede spredningen af tyktarmskræftceller.
Kontrollerer blodsockerniveauer og vægt
Sund kvinde. Foto Credit: George Doyle / Stockbyte / Getty Images Den opløselige fiber i havre er i form af beta-glucan. Beta-glucan får dig til at fordøje fødevarer langsommere, som styrer blodsukkeret og forhindrer insulinresistens. Dette hjælper med at afværge diabetes og hjælper med at holde blodsukkerniveauet på lige fod, for dem med diabetes. Havre indeholder også uopløselig fiber. Uopløselig fiber holder dig sløvet, så du er mindre tilbøjelig til at overvære og mere sandsynligt at opretholde en sund vægt. Det hjælper dig også med at fordøje mad bedre og forhindre forstoppelse.
Øger din energi
Følelse energisk. Fotokredit: Digital Vision./Digital Vision / Getty Images Bortset fra kostfiber er havregryn en god kilde til protein, jern og thiamin og en fremragende kilde til magnesium. En halv kops servering af tørre, hurtige havre indeholder 5 gram protein, hvilket er 11 procent af den daglige referenceværdi; 1,9 milligram jern, hvilket er 10 procent af DV; 0,22 milligram tiamin, hvilket er 14 procent af DV; og 108 milligram magnesium eller 27 procent af DV. Protein giver dig energi til at starte din dag og afværge sult. Du har brug for thiamin til at konvertere mad til energi og jern for at bære ilt gennem hele blodet. Din krop bruger magnesium til at frigøre energi fra dine muskler.
Vælge den rette havregryn
Læs ernæringsetiketten på havre. Fotokredit: Anest / iStock / Getty Images Når du køber havregryn fra købmanden, skal du kontrollere ernæringsetiketten for at sikre, at den eneste ingrediens er fuldkorn havre. Undgå øjeblikkelig havregryn, fordi det ofte indeholder kunstige sødemidler og smagsstoffer. Dit mest sunde valg er stålskåret havre, som holder hele havregryn. Gammeldags havre er stadig et klogt valg, men de er delvist kogte og går igennem mere behandling. Jo mere behandling havrene udhenter, jo mere fiber de taber og de flere sundhedsmæssige fordele, du taber.
