Hermetiske supper er generelt økonomiske, og de kan tilføje rigdom til ellers blide retter. Creme supper er specielt alsidige på grund af deres smag og konsistens. Ved at blande en dåse ufortyndet creme suppe med et par andre ingredienser, vil du lave en hurtig, men rig sauce, der passer godt sammen med fjerkræ, fisk, pasta og andre retter til et tilfredsstillende måltid. Selvom creme supper måske ikke er særlig lav i fedt, tilføjer de smag til lejlighedsvis komfort måltid.
Trin 1
Sæt halvdelen af en hakket løg, en hakket hvidløgskage eller en hakket grøn peber i en stegepande med en spiseskefuld smør for at skabe en smagfuld base til saucen.
Trin 2
Åbn dåsen af creme suppe og hæld den i panden.
Trin 3
Pisk i 1/4 til 1/2 kop mælk, afhængigt af den konsistens du foretrækker. Hvis du vil have en tyndere sauce, skal du tilføje mere mælk. Bland mælken og suppen sammen med en visp, indtil saucen er glat.
Trin 4
Hæld i 1 el. af madlavning for at forbedre smagen, hvis du ønsker det. Hvis du foretrækker ikke at lave mad med alkohol, rør i 1 ss. af kylling bouillon. Lad sausen simre, indtil den er opvarmet gennem.
Trin 5
Hæld sausen over den mad du ønsker. Reservér nogle som en sovs eller til dipping.
Ting du skal bruge
- Løg, hvidløg eller grøn peber
- Smør
- Konserves, kondenseret creme suppe
- Mælk
- Tilberedning af vin eller kylling bouillon
- Stegepande
- piskeris
Tips
- Du kan vælge enhver smag af kondenseret suppe, som du kan lide. Creme af champignon og creme af selleri er begge mild nok til at blande med andre ingredienser, men har stadig den cremede tekstur og røgfyldte smag, der forbedrer en sovs.
