Fastsættelse er processen med at forlade mad i en periode til enten at detoxe kroppen eller tabe sig. De fleste fast omfatter drikkevand, men nogle omfatter at gå uden vand i en periode. I fastgørelsesprocessen vender kroppen til muskel på et tidspunkt for at få brug for glukose, hvilket resulterer i tab af muskelmasse. Hvor hurtigt dette sker afhænger af, hvor meget glukose din krop modtager. Fasts kan være skadeligt for dit helbred, så tal med din læge, før du starter en.
Hvordan det virker
Hvis du er i en vand-kun hurtig, vil der ske flere vigtige ændringer. Kroppen har brug for visse grundlæggende komponenter, som normalt leveres af diæt, til at fungere, hvoraf den vigtigste er glukose. Når kroppen tager alt det kan fra det sidste måltid du havde, bliver det til leveren, som lagrer glukose i form af glykogen. Det tager cirka 24 timer, før leveren er lettet over sine glykogenbutikker.
Muscle Loss
Når glykogenbutikkerne i leveren løber ud efter de første 24 timer, ændrer kroppen sig til fedtsyrer for brændstof, nedbryder fedtsyrerne i fedtreserver i kroppen og rundt om organerne. Men andre dele af kroppen, primært hjernen og de røde blodlegemer, kan kun fungere ved hjælp af glukose. Kroppen tager glukosen fra glycerol i fedtvævene og aminosyrerne i muskler og begynder således processen med muskelforringelse.
Proteinbesparende
På et tidspunkt, normalt mellem 48 til 72 timer efter starten af den hurtige, indser kroppen, at at tage glukose fra musklerne er for spildende. Kroppen går derefter igennem en proces kendt som ketosis, hvor leveren producerer ketonlegemer fra fedtsyrer, som hjernen kan bruge som brændstof; kun de røde blodlegemer vil fortsætte med at bruge musklerne til brændstof. Dette reducerer mængden musklerne bruges som brændstof betydeligt og betegnes som "proteinbesparende." Efter 72 timer fortsætter ketosis, så længe der er nok fedt i kroppen. Langvarig fasting kan føre til en tilstand, der er markeret af skadelige niveauer af ketonlegemer og høje niveauer af surhed i blodet. Ketose starter normalt efter 48 timer for kvinder og 72 timer for mænd. Bemærk at ketosis er forskellig fra ketoacidose. Ketosis er normalt en kontrolleret tilstand, der er omtalt ved lavt kulhydratindtag. Ketoacidose frigiver langt mere ketonlegemer og er ofte et resultat af ukontrolleret diabetes, ifølge Ketogenic Diet Resource hjemmeside.
Overvejelser
De fleste begynder at miste muskelmasse efter 24 til 48 timer. For at stoppe processen, eller i det mindste reducere den, forbruges en væske med glukose, normalt i form af sukker kan hjælpe. Juice og sportsdrikke med glukose er et populært valg. Protein shakes kan også hjælpe. Læger ved Jefferson Medical College bruger en form for væskefasting til overvægtige patienter for at hoppe starte deres vægttab. Rådfør dig med en læge, inden du begynder en fastende behandling.
