Pæren er en delikat frugt med sorter, der er hjemmehørende i Europa og Asien. De populære buttery europæiske pæresorter omfatter Bartlett og Comice. De skarpere, mildere flavored pærer omfatter en sort, der omtales i USA som blot den asiatiske pære. Pæresaft er en effektiv, bekvem metode til forbrug af næringsstoffer, som pærerne giver, især når det følsomme kød er plettet eller overrykt.
Kalorier
En 1-kops servering af pæresaft giver 150 kalorier eller 8 procent af en standard 2.000-kalorie diæt. Kalorindholdet ligner en kop appelsinsaft, der giver 110 kalorier. De fleste saftstoffer har et ensartet indhold af kalorieindhold. Ernæringsværdien gør drikkepæresaft en effektiv brug af kalorier, sammenlignet med at spise en sodavand eller en kop kaffe.
Glykæmisk indvirkning
Effekten af pæresaft på blodsukker er stort set relateret til dets fiber- og kulhydratsammensætning. Fiberen i en kop pæresaft er 1,5 g eller 6 procent af den daglige værdi for dagligvarer og foderstoffer 25 g. Kolhydratindholdet i saften er 39 g eller 13 procent af de 300 g, som FDA anbefaler. Fiber forsinker gastrisk tømning, som fremmer kulhydrater fra maven til tarmene. Fiberen i pæresaft hjælper med at mildne enhver negativ indvirkning på blodglukose, såsom at hæve blodsukkeret og forårsage ubalancer, der fører til diabetes og glykæmiske lidelser.
Mineraler
Pæresaftens ernæringsmæssige sammensætning indeholder spormineraler. En kop giver 32 mg kalium eller ca. 1 procent af det daglige 3.500 mg krav og .7 mg jern eller 4 procent af den daglige værdi på 18 mg. Mineraler er vigtige, især i de varmere måneder, hvor kroppen udskiller dem gennem svedssekretioner. Udskiftning af væske og mineraler med pæresaft er praktisk og sundt.
C-vitamin
C-vitaminindholdet i en 1-kops servering af pæresaft er 3 mg eller 5 procent af den daglige værdi på 60 mg. Kroppen har brug for C-vitamin for at beskytte celler mod oxidation, en proces, der ødelægger den kemiske sammensætning af celle DNA og kolesterol. De skadelige resultater omfatter sygdom og for tidlig aldring, herunder skader på huden.
