Irritabel tarmsyndrom kan forårsage ubehag i maven, oppustethed, forstoppelse, diarré og gas. Videnskaben har endnu ikke fundet en kur; Men at foretage nogle ændringer i din kost kan medføre lindring af IBS symptomer. Mens der ikke er nogen officiel kost for denne gastrointestinale lidelse, synes en kosttilstand at hjælpe med at lindre IBS-relaterede symptomer. De fødevarer, du spiser ved hjælp af denne fremgangsmåde, herunder grøntsager, er mindst tilbøjelige til at udløse symptomer.
Potentiel nøgle til symptomlindring
FODMAP står for fermenterbare oligosaccharider, disaccharider, monosaccharider og polyoler. Disse er en gruppe af kulhydrater, som typisk absorberes dårligt og hurtigt gæres af bakteriekolonier, der lever i tarmene. Fødevarer indeholdende fermenterbare kulhydrater kan udløse gastrointestinale symptomer hos nogle mennesker med IBS. Nogle mennesker med IBS drager fordel af at klæbe med mad, der er lav i fermenterbare kulhydrater, og begrænser eller undgår højt FODMAP-fødevarer.
Lav Fermentable Carbohydrate Grøntsager
Spis grøntsager lavt i fermenterbare kulhydrater for at reducere risikoen for gastrointestinale symptomer relateret til IBS. University of Virginia Health System anbefaler at du begrænser grøntsager til en til tre portioner om dagen. Grøntsager lav i fermenterbare kulhydrater omfatter lucerne, bambusskud, bønnespirer, grønne bønner, bok choy, gulerødder, græsser, agurk, aubergine, fennikel, paprika, okra, pastinat, radise, rutabaga, scallions, acorn squash, tomat, rogn, sød kartoffel, hvid kartoffel, butternut squash, yam, courgette og vandkastanjer. Desuden er grønne grøntsager som spinat, arugula, endiv, salat og schweizisk chard lavt i fermenterbare kulhydrater.
Klinisk support
En undersøgelse offentliggjort i september 2013-udgaven af "International Journal of Clinical Practice" bestemmer effekten af en lavgærbar kulhydrat diæt. Efter at være sat på en lav FODMAP diæt, oplevede deltagerne signifikant forbedring i de fleste symptomer, såsom mavesmerter, oppustethed, flatulens og diarré. Diætet havde en høj grad af adhærens, omkring 75 procent. Forfatterne konkluderede, at en lav fermenterbar kulhydrat kost er effektiv til styring af IBS symptomer.
Efter kosten
Bevis understøtter brugen af en lav gærbar diæt i håndteringen af IBS symptomer. Efter denne type diæt kræver vejledning fra en registreret diætist, der har modtaget træning i den lave FODMAP diæt. Kosten er implementeret i to faser, der begrænser høje FODMAP-fødevarer og genindfører dem for at vurdere tolerancen. Hvis du forsøger diæt uden vejledning fra en ekspert, kan du vælge de forkerte fødevarer, finde den for restriktiv og ikke opleve gastrointestinal relief. En registreret diætist kan guide dig gennem måltidsplanlægning og hjælpe med at maksimere mængden af mad, du kan spise.
