Natriumchlorid eller salt repræsenterer et vigtigt mineral, der er essentielt for livsholdende biokemiske processer, herunder væskebalance, blodvolumen, nerveimpulser, muskulære og hjertefunktioner. Alle mennesker kræver små mængder salt i deres daglige kostvaner; overskydende forbrug øger dog risikoen for højt blodtryk og hjerte-kar-sygdomme, selv hos børn. Den anbefalede kosttilskud for salt, der er oprettet af Institut for Medicin, varierer alt efter barnets alder.
Natrium og salt
Salt er kombinationen af 40 procent natrium og 60 procent chlorid. Ernæringsetiketter på emballerede fødevarer indeholder generelt natriumindholdet i fødevareelementet. For meget i dit barns kost øger risikoen for helbredsmæssige komplikationer. Bestem det samlede saltindhold i en fødevarepost ved at multiplicere natriumservicen med 2,5. For hurtig reference, hvis du bruger bordsalt i din madlavning eller til måltiderne, Natriumindholdet af 1 teskefuld salt svarer til 2.000 mg natrium, mens 3/4 teskefuld salt lig 1.500 milligram og 1/2 teskefuld salt lig 1000 milligram natrium.
Daglig indtagelse og grænse for alder 1 til 8
Den anbefalede kosttilskud til børn i alderen 1 til 3 er 1.000 milligram natrium pr. Dag eller 2.500 milligram salt. Børn i alderen 4 til 8 bør forbruge 1.200 milligram natrium pr. Dag eller 3.000 milligram salt.
Daglig indtagelse og grænse i alderen 9 til 18
Den anbefalede daglige indtag for børn og unge i alderen 9 til 18 år er 1.500 mg natrium, eller 3.800 milligram salt. American Heart Association anbefaler, at alle begrænser natriumforbrug til 1.500 milligram pr. Dag.
Betydningen af lavt salt til børn
Overskydende forbrug af salt i et barns kost er forbundet med øget risiko for fedme, forhøjet blodtryk og hjerte-kar-sygdom, ifølge en tværsnit revision blev offentliggjort i 2008 i "Hypertension". Børn er udsat for en række bekvemmeligheder, der indeholder højt natrium, herunder læskedrikke, morgenmadsprodukter, forarbejdede kød, frosne fødevarer og junk snacks. Inddragelsen af mange af disse typer fødevarer i skolemiljøet bad centrene for sygdomsbekæmpelse og forebyggelse at gennemføre et initiativ til at skære ned på natrium i skolepakker. Forældre kan yderligere fremme sunde fødevarer valg ved at undgå hyppige fastfood måltider og give deres børn frisk frugt og grøntsager snarere end pakket snacks.
