Fuyu persimmon, også kendt som den japanske persimmon, er Japans nationale frugt, selv om den stammer fra Kina. Fuyu persimmon har en lys orange hud og spises som et æble. Fordi det ikke er lige så snævert som andre persimmonsorter, bliver fuyu persimmon mere og mere populær i USA. At kende næringsværdien af fuyu persimmon kan hjælpe dig med at bestemme, hvordan den passer til din sunde kost.
Kalorier
Fuyu persimmon kan være højere i kalorier end nogle frugter, men gør stadig et lavt kalorieindhold valg. En fuyu persimmon 2,5 inches i diameter indeholder 118 kalorier. Til sammenligning indeholder et 2,75-tommer æble 81 kalorier. Inklusive persimmoner i din kost med høj vand og fiberindhold kan hjælpe med at tilfredsstille din appetit uden at koste for mange kalorier, hvilket kan hjælpe med at styre din vægt.
Kulhydrater og Fiber
De fleste kalorier i persimmon kommer fra dets kulhydratindhold. På fuyu persimmon indeholder 31 g kulhydrater og 6 g fiber. Kulhydrater giver din krop med energi, og bør udgøre 45 procent til 65 procent af dine kalorier. Fiber er en type kulhydrat, som din krop ikke kan fordøje. Persimmons er en fiber med høj fiber, der giver 24 procent af din daglige værdi eller anbefalede daglige behov. Fiberen i persimmon forsinker fordøjelsen, som hjælper med at kontrollere din sult. Derudover medfører mere fiber i din kost din risiko for hjertesygdomme og diabetes.
Protein og Fedt
Fuyu persimmon er ikke en væsentlig kilde til protein eller fedt. Én frugt indeholder 0,9 g protein og 0,3 g total fedt. Både protein og fedt er vigtige næringsstoffer, som din krop skal fungere korrekt. En sund diæt bør omfatte 10 procent til 35 procent af sine kalorier fra protein og 20 procent til 35 procent af dets kalorier fra fedt.
Vitaminer og mineraler
Fuyu persimmon kan også hjælpe dig med at opfylde nogle af dine vitamin- og mineralbehov. En frugt indeholder 270 mg kalium. Kaliumrige fødevarer kan hjælpe med at sænke blodtrykket, ifølge American Heart Association. Persimmonet er også højt i vitamin C og vitamin A. En frugt indeholder 12,6 mg vitamin C, der opfylder 21 procent af din daglige værdi og 2.733 IE af A-vitamin, der opfylder 55 procent af din daglige værdi. Både vitaminerne A og C er antioxidanter, der beskytter dine celler mod oxidation og kan reducere risikoen for hjertesygdomme og kræft.
