Dit aftenmåltid skal bære dig til morgenmad, så det er vigtigt at inkludere fødevarer, som giver næringsstoffer som protein og fiber. Beverly Pressey noterer sig i sin bog, "Simple and Savvy Strategies for Creating Healthy Eaters", at at have flere nærende menu ideer vil hjælpe dig med at forberede måltider, der er sunde, og at du ved, at hele din familie er villig til at spise. Hold øje med nye opskrifter, du forsøger, og snart vil du have mange nærende middagsideer lige ved hånden.
Stir Fry
Vegetabilsk røgfrit Foto Credit: eugena-klykova / iStock / Getty Images En nærende omrøring fritning er let at gøre, hvis du har en række sunde ingredienser på hånden. Vælg en magert proteinkilde, såsom hvidkødshøns, trimmet mørbradsstik, fisk eller tofu. Tilsæt en dråbe olivenolie til en stor wok eller gryde, tilsæt hakket kød eller tofu og omrør frugt indtil det er kogt igennem. Fjern fra panden og sæt til side. Tilsæt flere typer grøntsager til panden. Medtag så mange farver som muligt for at få vitamin C, vitamin A og fiber fra dit måltid. Røde paprika, gulerødder, squash, grønne løg, ærter, asparges og aubergine er alle næringsdygtige valg. Rør grøntsagerne til lidt øm, og tilsæt kød tilbage til gryden. Rør i 1 eller 2 spsk. lavnatrium sojasovs, drys med sesamfrø og tjen varmt med dampet brun ris.
Wraps
Tortilla kylling wrap Fotokredit: Dave King / Dorling Kindersley RF / Getty Images Sandwicher er ofte reserveret til din middagsmad, men mange af de samme fyldstoffer kan omdannes til en tilfredsstillende og næringsrik ombrydning til middag. Opt for helhvede tortillas fordi de giver mere fiber end hvide. Vælg en protein kilde til at bygge din wrap på. Grillet kylling, shredded kalkun og magert oksekød er alle proteinfyldte valg. Ryd eller skiv dit kød og læg det på en tortilla. Tilsæt grøntsager som gulerødder, spinat, tomater og løg til kylling og dyser med fedtfattig ranch dressing. Grønne løg, rød paprika, broccoli og lavsalt sojasovs går godt med oksekød. Kylling, ost og salsa eller kalkun, avocado og fedtfattig ost er ekstra fyldstoffer, der også er nærende.
Supper og Stews
Chili con carne Fotokredit: mythja / iStock / Getty Images En gryde med hjertelig suppe eller gryderet er et tilfredsstillende måltid, der også kan tilbyde en række vigtige næringsstoffer. Magerkød, hvidløg, løg, lavnatrium dåse tomater, lavnatrium dåsebønner og lavtfedt cheddarost kan kombineres for at tilberede en chili, der er fyldt med protein, fiber, calcium og vitamin C. Lavt salt kylling bouillon , kartofler, gulerødder, løg, selleri, majs og ristet kylling er en fyldesuppe, der leverer protein, kalium og vitamin A. Fisk eller rejer kan erstatte kyllingen til en anden smag.
Grillet kød og grøntsager
Grøntsager, der griller på grill Fotokredit: AlexPro9500 / iStock / Getty Images Brug af din udendørs grill er en enkel måde at tilberede smagfulde fødevarer, der også er fyldt med ernæring. Pensel kyllingebryst, flankbøffer eller ørred med olivenolie og drys med salt og peber. Grill over en medium flamme, indtil kødet er kogt igennem. Serveres med en række grillede grøntsager, der også er børstet med olivenolie. Squash, asparges, aubergine, røde kartofler, tomater og løg grill godt og giver fiber, kalium, vitamin A og vitamin C.
