Ramen nudler kan være et hurtigt og nemt måltid, hvis du er på farten eller en perfekt tilsætning til asiatiske retter, men de er nok ikke noget, du vil medtage i din kost regelmæssigt. Mens de kan virke harmløse nok, er ramen nudler højt i kalorier og fedt. Plus, hvis dit blodtryk er stigende, vil du gerne undgå disse nudler alt sammen, da de er utroligt høje i natrium.
Samlede kalorier
En enkeltbetjeningspakke med almindelige nudler med en vægt på 81 gram rå har omkring 355 kalorier. Over 35 procent af de samlede kalorier kommer fra fedt. Mindre end 10 procent af kalorier kommer fra protein, mens de resterende 55 procent af kalorier er fra carbs. Hvis du koger nudlerne og tilføjer smagspakken - hvis den kommer med en - skal du tilføje yderligere 25 kalorier til din skål og bringe det samlede antal op til ca. 380 kalorier.
Tæller Fat Grams
En individuel pakke med almindeligt nudler indeholder mere end 14 gram fedt. Du får yderligere 1 gram fedt fra smagspakken, hvilket giver dig 15 gram fedt i en tilberedt opskrift. Du kan have 44 til 78 gram fedt til en 2.000-kalorie diæt, som svarer til de 20 til 35 procent kalorier fra fedt anbefaling, der er fastsat i diætretningslinjerne for amerikanere 2010. (ref 2 s. 15) med ramen nudler - almindelig eller tilberedt med krydderier - optager 20 til 34 procent af hele din fedtydelse for dagen, hvis 2.000 kalorier er dit normale indtag.
Sodium Kicker
Ramen nudler er meget højere i natrium end du måske indser. En pakke almindelige nudler indeholder mere end 1.500 mg natrium. Hæld på den krydderipakke, og du får yderligere 110 milligram natrium. Fordi du ikke bør have mere end 2.300 milligram natrium hver dag, siger Dietrich Guidelines for Americans 2010, at have en fad af forberedte ramen nudler med en smagspakke tager op 70 procent af din natriumgrænse for dagen. (ref 2 s. 21)
Mikronæringsstofinformation
Du får flere mineraler og vitaminer fra ramen nudler. En pakke med nudler alene har 35 procent af dine selenbehov, og du får lidt mere ved at tilføje en aromapakke. Selen er en type antioxidant, som neutraliserer frie radikaler, minimerer risikoen for kronisk sygdom. Du får også 20 til 40 procent af det jern, du har brug for - afhængigt af dit køn - så dine celler får nok ilt. Ramen nudler, samt smagspakken indeholder mange B-vitaminer, herunder niacin, riboflavin, pantothensyre, thiamin, B-6 og B-12. Disse B-vitaminer understøtter din hjerne, hjælper med blodfunktioner og holder din stofskifte gået. Ramen nudler indeholder endda omkring en fjerdedel af din daglige folat anbefaling. Folat er et andet B-vitamin, der virker sammen med andre B-vitaminer, men er også vigtigt for celledeling og holder din baby voksen sundligt under graviditeten.
