Røget pølser som kielbasa, knockwurst og bratwurst er smagfuldt og hurtigkogende, perfekt til en nem middag, når du er kort tid. Selv om disse pølser er fælles grillkammerater, kan du nemt forberede dem indendørs, når udendørs madlavning ikke er en mulighed. Røget pølser kan tilberedes i ovnen eller på ovnen, afhængigt af din præference. Røget pølser kan laves af svinekød, oksekød eller kylling, og hver enkelt tilbyder en unik smagsprofil. Prøv en af disse pølser som hovedretter, eller brug dem til at tilføje smag og protein til supper, pasta og grøntsager.
Pan-Frying Metode
Trin 1
Skær pølsen i halv længde eller i 1/2-tommer tykke skiver.
Trin 2
Opvarm en let olieholdig stegepande over medium varme.
Trin 3
Tilsæt pølsen til stegepanden og kog, drej lejlighedsvis, indtil de er brunede og opvarmet igennem, ca. 6 til 9 minutter.
Pan-Opvarmning Metode
Trin 1
Placer pølserne i en stegepande med ca. 1 tommer vand.
Trin 2
Bring vandet til kog, reduc derefter til en simmer og dækk skillet.
Trin 3
Kog pølserne, drej en gang, indtil de opvarmes gennem ca. 10 minutter.
Ovn-Bagning Metode
Trin 1
Forvarm ovnen til 400 grader Fahrenheit.
Trin 2
Placer et ristet bagplader eller ovnfast stekepande i ovnen i 5 minutter. Olie let panden, returner den derefter til ovnen og opvarm i 2 minutter mere. Forvarmningen af panden hjælper pølserne med at brune og koge hurtigt.
Trin 3
Placer pølserne i panden i et enkelt lag og kog, indtil de er brunbrune og varme igennem, ca. 20 minutter. Vend pølserne over halvvejs gennem madlavning.
Advarsler
- Nogle røget pølser er klar til at spise ved køb, men andre skal koges før servering. Tjek pølsens etiket, hvis du er usikker. Pølser, der skal tilberedes, skal opvarmes til en minimum intern temperatur på 165 F for at sikre et sikkert forbrug.
