Bøkken milt overses ofte sammenlignet med roasts og steaks. Men milten er et spiseligt organ af koen, der tilføjer sort til enhver menu i forskellige retter, gryderetter og appetitvækkere. Sammen med tilføjelse af alsidighed til din menu giver oksekød milt forskellige vitaminer og mineraler til støtte for en sund ernæringsplan. Uanset hvilken opskrift du bruger til at forberede oksekød milt, skal du bruge en bestemt madlavningsproces for at sikre ordentlig tekstur og smag.
Trin 1
Trim den ydre hud og fedt fra oksekødmlen med en kniv.
Trin 2
Skyl med koldt rindende vand for at fjerne overskydende blod eller fedt.
Trin 3
Varm vand i en lille saucepande.
Trin 4
Placer oksekødmælten i det kogende vand og kog i to til tre timer.
Trin 5
Fjern kødmælten fra vandet med tang og lad afkøle.
Trin 6
Skær i små stykker eller terninger for at tilføje til forskellige retter, gryderetter eller opskrifter.
Ting du skal bruge
- Kniv
- Skærebræt
- Sauce pan
- Timer
- tænger
