Mere end 4 millioner amerikanere lider ofte af forstoppelse, og dette gastrointestinale problem tegner sig for 2,5 millioner lægebesøg om året, ifølge National Clearinghouse Information Center for Digestive Diseases. Mangel på kostfiber, fysisk inaktivitet, mild dehydrering, medicin og irritabel tarmsyndrom kan alle bidrage til sjældne tarmbevægelser, men fødevarernes følsomhed er stort set uigenkendt. Tomatbaserede fødevarer, såsom tomatsuppe, kan være involveret i dine forstoppelsesproblemer.
Elimination Trial
Hvis du regelmæssigt spiser tomatsuppe og har mindre end tre afføring i ugen, kan du fjerne tomatsuppe og andre tomatbaserede fødevarer fra din kost i to til tre uger og se om det hjælper. Denne eliminering forsøget vil give dig mulighed for at afgøre, om tomatsuppe er ansvarlig for din gastrointestinale problemer. Hvis du ikke forstoppes mere efter 2-3 uger på din tomatfri kost, vil du vide, at det er bedst at holde tomatbaserede fødevarer ud af din kost.
Årsager
Der er flere forbindelser i tomatsuppe, der kan forårsage forstoppelse og andre gastrointestinale problemer i visse mennesker. Den ene er dens høje fructoseindhold, hvilket kan være problematisk for personer med en tilstand kaldet fructose malabsorption. En anden faktor er de høje mængder af naturlige fødevarekemikalier kaldet salicylater, aminer og glutamater, der er til stede i tomatsuppe. De fleste mennesker, der beskæftiger sig med forstoppelse, er ikke klar over, at fructose og naturlige fødekemikalier, der findes i nogle fødevarer, kan være ansvarlige for deres problem.
Andre tomatbaserede fødevarer
Når du gør din to-tre-ugers eliminationsforsøg for at evaluere tomatsuppens rolle i dit forstoppelsesproblem, skal du fjerne alle andre tomatbaserede fødevarer fra din kost. De indeholder de samme forbindelser som tomatsuppe, herunder fructose og naturlige fødevarer kemikalier. Hold tomatjuice, tomatsauce, soltørrede tomater, ketchup, tomatpuré, salsa og fad, der indeholder mange tomater ud af din kost for elimineringsperioden.
Yderligere efterforskning
Hvis du eliminerer tomatsuppe og tomatholdige fødevarer fra din diæt, kun delvis løser din forstoppelse, kan det skyldes, at din kost stadig indeholder fruktose, naturlige fødekemikalier eller andre forbindelser, der kan forhindre dig i at få regelmæssige afføring. Yderligere undersøgelse kan være nødvendig for fuldstændigt at lindre dine forstoppelsesproblemer. Konsulter en registreret diætist med erfaring i dette område for at hjælpe dig med at designe en mere komplet eliminationsdiæt for at identificere andre fødevarer, der kan være involveret i din forstoppelse.
