En matzo kugle er en traditionel jødisk dumpling lavet af usyret dej. Matzo ball suppe består af matzo bolde, kyllingelager og krydderier. Den primære kilde til kalorier og matzo ball suppe er fedt fra kyllingelagen.
Kalorier
Denne ernæringsmæssige information gælder for 1 kop matzo kuglesuppe. En servering af Matzo Ball suppe indeholder 118 kalorier, hvilket giver ca. 20 procent af den daglige værdi for kalorier. Denne daglige værdi forudsætter en standarddiæt på 2.000 kalorier om dagen, ifølge Fatsecret.
Fedt, kulhydrater og protein
Kalorierne i en servering af Matzo Ball suppe består af 49 kalorier fra fedt, 42 kalorier fra kulhydrater og 27 kalorier fra protein. En servering af matzo kuglesuppe giver 5,42 g fedt eller ca. 8 procent af den daglige værdi for fedt. Karbohydratindholdet i matzo kuglesuppe er 9,74 g pr. Portion, hvilket er ca. 3 procent af den daglige værdi for kulhydrater. Matzo kuglesuppe giver også 6,65 g protein eller ca. 13 procent af den daglige værdi for protein.
Mættet fedt
Betjeningen af matzo kuglesuppe indeholder 1.159 g mættet fedt, hvilket giver ca. 10 kalorier. Dette mættede fedtindhold repræsenterer ca. 6 procent af den daglige værdi for mættet fedt.
