En hæftning i landmændsmarkederne i de varmere måneder er blevet dyrket i USA siden begyndelsen af 1800'erne. Tomat suppe tilbyder en måde at nyde tomater 'rige smag og gør regelmæssige udseende i mange amerikanernes kostvaner. Mens nogle sorter af tomatsuppe kan være høje i natrium, giver suppen en række sundhedsmæssige fordele, fordi det giver phytonutrienter samt vigtige mineraler og vitaminer.
Sygdomsbekæmpende lykopen
Kurv af tomater på marken Foto Kredit: StockRocket / iStock / Getty Images Tomatsuppe er pakket med gavnlig lycopen - et rødhudet næringsstof, der giver suppen sin farve. Lycopen giver kraftig antioxidantbeskyttelse, hvilket betyder, at det søger og neutraliserer reaktive iltarter, en type molekyle forbundet med aldringsprocessen. En kost rig på lycopen bekæmper kroniske sygdomme, herunder slagtilfælde, ifølge Harvard Health Publications. Fra oktober 2013 er der intet etableret anbefalet dagligt indtag for lycopen, men forbrugende 10 milligram dagligt kan give sundhedsmæssige fordele, bemærker Harvard. En kop tomatsuppe indeholder en imponerende 13,3 milligram lycopen.
Kobber og Selen
Tomat suppe med chorizo og kikærter Photo Credit: travellinglight / iStock / Getty Images Chow ned på tomatsuppe, og du vil også øge dit selen og kobberindtag. Selen spiller en vigtig rolle i mandlig reproduktiv sundhed ved at fremme sund sædudvikling, og nærer også dine blodkar, muskler og skjoldbruskkirtel. En servering af tomat suppe indeholder 6,2 mikrogram selen eller 11 procent af din anbefalede daglige indtagelse Kobber i tomat suppe øger nervesystemet sundhed og styrker dine knogler og blodkar. En 1-kops servering tomatsuppe giver dig 206 mikrogram kobber, eller 23 procent af dit anbefalede daglige indtag.
Vitaminer A og C.
Kokke, der forbereder suppe Fotokredit: Wavebreakmedia Ltd / Wavebreak Media / Getty Images Tomat tjener også som en fremragende kilde til vitaminerne A og C, to næringsstoffer, der er vigtige for et godt helbred. Vitamin A hjælper med at kontrollere genaktiviteten. Dette gør det vigtigt for vævsudvikling, fordi det aktiverer gener, nyfødte celler skal vokse til modent væv. Hver servering af tomatsuppe indeholder 476 internationale enheder af vitamin A, hvilket er 16 procent af det anbefalede daglige indtag for mænd og 20 procent for kvinder. C-vitamin i tomat suppe gavner dit nervesystem, opretholder friske sener og ledbånd og støtter dit stofskifte. En kop tomatsuppe giver 15,6 milligram C-21 og 17 procent af de anbefalede daglige C-vitaminindtag for henholdsvis kvinder og mænd.
Sodium Concerns
Salt spildt fra shaker Fotokredit: Levent Konuk / iStock / Getty Images Tomatesuppe har en væsentlig ernæringsmæssig ulempe - dens natriumindhold. En servering af almindelig tomatsuppe indeholder 471 milligram natrium, hvilket er ca. en tredjedel af den anbefalede daglige grænse. Sodium øger dit blodtryk, og regelmæssigt forbruge en diæt, der er højt i natrium, fører til vedvarende forhøjet blodtryk, hvilket igen beskadiger dine nyrer, hjerte og blodkar. Vælg om muligt natriumnattsuppe med lavere natrium - den indeholder 82 mg natrium eller 5 procent af den daglige grænse pr. Portion.
