Størstedelen af Amerika's majsproducerende stater er i Great Plains, hvor vejret dikterer den optimale plantesæson. Corn Planting Guide produceret af Iowa State University Extension Office anfører, at de bedste afgrødeudbytter plantes mellem 20. april og 5. maj hvert år. Da tilgængeligheden er så begrænset, frøs mange mennesker majs på coben om sommeren, så de kan nyde det hele året rundt. Hvis frosne og genopvarmes korrekt, konkurrerer smagen af frosset majs på cob den friske.
Komfur
Trin 1
Bring 2 qt. af vand til kog og tilsæt salt.
Trin 2
Sæt forsigtigt den dampende indsats i lagerbeholderen. Sæt majsene i det dampende indlæg og dækk det.
Trin 3
Kog øre af majs i 4 til 5 minutter uden at dreje dem. Fjern dem fra panden og tjen dem varmt.
Mikroovn
Trin 1
Tilsæt fire frosne ører af majs og 1/4 kop vand til en mikrobølge-sikker bagning skål.
Trin 2
Dæk fatet i plastikfolie og mikrobølge kornet i 8 til 10 minutter på højden.
Trin 3
Vask forsigtigt opskålen og overfør majsen til en serveringsplade.
Alternativer
Trin 1
Rive af fire ark papirhåndklæder. Rul en majskål i et papirhåndklæde halvvejs, klap i kanterne og færdig med at rulle øre af majs. Gentag dette med de andre ører af majs.
Trin 2
Hold de indpakket øre af majs under en strøm af koldt vand fra vandet. Kør dine hænder ned i øre af majs og klem det overskydende vand ud.
Trin 3
Læg øre med majs i mikrobølgeovnen og kog dem i 8 til 10 minutter på højt niveau.
Trin 4
Pak forsigtigt hvert øre af majs og overfør det til en serveringsplade.
Ting du skal bruge
- 4 til 6 majs på cob, forkogt og frosset
- Stockpot med vegetabilsk dampende indsats og låg
- 1 spsk. groft eller kosher salt
- 2 qt. vand
- 4 majs på cob, forkogt og frosset
- 1/4 kop vand
- 9-til-13-tommer mikrobølge-sikker bagning skål
- Plastfilm
- Papirhåndklæder
Advarsler
- Vær forsigtig, når du arbejder omkring damp. Når plastfolie fjernes eller pander bliver afdækket, kan plummen af varm damp nemt forbrænde din hud.
