Intet varmer en kold vintermorgen bedre end en varm skål havregryn. Medmindre du selvfølgelig må vente på at lave mad. Valsede havre, som er fuldkorn havre, der er blevet dampet og presset med en rulle til at flade dem, tager ca. fem minutter at lave mad, mens instant havre, der stort set er tyndt pressede rullede havre, er klar, så snart du blander varmt vand. Mens den ekstra pres har indflydelse på havregrynets tekstur, er havre ernæringsmæssigt ikke så meget forskelligt fra rullede havre.
Lav-kalorie morgenmad valg
Uanset om det er rullet eller øjeblikkeligt, indeholder en 1/2-kops servering af kogte havre 80 kalorier. Som en morgenmadsmulighed gør både instant og rullet havre et lavt kalorieindhold valg. Hvis du spiser en 2.000-kalorie diæt, møder 80-kalorieindholdet korn med mindre end 5 procent af dine daglige behov. At finde måder at begrænse kalorier her og her kan hjælpe med at fremme en sund vægt.
Hele korn og fiber, også
Selvom de øjeblikkelige havre gennemgår en smule mere forarbejdning end de rullede havre, betragtes begge stadig som et helkorn. U.S. Department of Agriculture anbefaler dig at gøre mindst halvdelen af dine daglige korn hele korn. Både instant og rullet havre er en god kilde til fiber og indeholder 2 gram fiber i en 1/2-kop kogt servering. Fiberen i havre hjælper med at sænke kolesterolet og kan nedsætte risikoen for type 2 diabetes, hjertesygdom og fedme.
Lav i fedt, nogle proteiner
En 1/2-kops servering af kogte øjeblikkelige eller rullede havre indeholder 1,5 gram totalt fedt, ikke mættet fedt og ca. 3 gram protein. Du kan finde det overraskende, at havre indeholder fedt, men som havre beholder havre deres kim, endosperm og klid, som indeholder vitaminer, mineraler og essentielle fedtstoffer. Som et planteprotein leverer havre ikke alle de essentielle aminosyrer. Men så længe du inkludere en række fødevarer hele dagen, såsom grøntsager, andre korn eller bønner, skal du kunne opfylde dine protein- og aminosyrebehov.
Kilde af jern og calcium
Både jern og calcium er næringsstoffer, der bekymrer sig, ifølge U.S. Department of Agriculture, hvilket betyder at du skal inkludere gode fødekilder til disse næringsstoffer i din kost. Både instant og rullet havre indeholder calcium og jern, men mængden varierer på grund af befæstning. En 1/2-kops servering af befæstede valsede havre opfylder ca. 10 procent af den daglige værdi for calcium og 39 procent af den daglige værdi for jern, mens den samme servering af rullede havre, der ikke er beriget, opfylder 2 procent af den daglige værdi for calcium og 6 procent af den daglige værdi for jern.
