Food cravings refererer til et intensivt ønske om bestemte fødevarer. De kan opstå med eller uden sult og kan skyldes mange faktorer, herunder stress, restriktive kostvaner, hormonelle ændringer og genetik. Selvom trang til fedtholdige fødevarer, såsom chokolade, er almindelige, kan de føre til overspisning, vægtøgning eller intense følelser af deprivation. Madbehov er ofte håndterbare gennem livsstilsændringer. Kontakt dog en læge, hvis du oplever svære eller hyppige madbehov.
Forekomst
Madkrævninger er almindelige. Ifølge en rapport offentliggjort i Journal of Nutrition (JN) i marts 2003 oplever 68 procent af mændene og 97 procent af kvinderne efterlyst madbehov. Kvinder er mere tilbøjelige til fedtholdige, søde fødevarer - som is og chokolade - end mænd. Mennesker med binge spiseforstyrrelse og kvinder, der oplever hormonelle ændringer, oplever ofte trang til fedtholdige fødevarer. Mænd har tendens til at opleve cravings for fedtholdigt kød, salt snacks og hovedretter retter mere end kvinder.
Årsager
Talrige faktorer kan bidrage til fedtholdige krævninger. Ifølge JN kan neurotransmittere i hjernen udløse madbehov hos mennesker med forskellige former for spiseforstyrrelser. Emosionel stress, depression, angst, hormonelle ændringer i forbindelse med menstruation, graviditet og overgangsalderen og overholdelse af en begrænset kalorieindhold eller fedtholdig kost kan også forårsage trang til fedtholdige fødevarer. Low-carbohydrate dieters kan opleve øget cravings for fedtholdige, kulhydratholdige fødevarer.
Risici
Madbehov påvirker mennesker på forskellige måder. Forskere ved Melbourne's Flinders University har konstateret, at modstand mod fødekrævninger i stedet for at fodre dem kan medføre skadelige virkninger - herunder reducerede hukommelsesevner - og mere alvorlige problemer som bilulykker. Modstå madbehov kan også føre til intense følelser af deprivation, hvilket øger risikoen for depressiv stemning, overindulging og vægtøgning.
Fordele
Madbehov kan tjene som et værdifuldt værktøj. Ifølge Mayo Clinic er cravings for fede fødevarer ofte forbundet med følelsesmæssig spisning eller spiser som et middel til at undertrykke eller håndtere stressede følelsesmæssige situationer. I stedet for at fokusere på at fodre eller bekæmpe madbehov, kan en person, der oplever hyppige krav, være i stand til at se trang som et signal om, at han har brug for hjælp af en eller anden art. Madkrævelser forårsaget af fedtfattige, restriktive kostvaner kan indikere behovet for sunde kostændringer. Når du tilfredsstiller fedtholdige madbehov med sunde madalternativer, som f.eks. Frugt i stedet for cookies, kan din velvære øges. Forvaltning af madkrævelser kan også give praksis i selvundersøgelse og disciplin.
Forslag
Hvis du oplever hyppige eller intense madbehov, kan du få gavn af vejledning fra en læge, ernæringsekspert eller terapeut. For milde til moderate madbehov foreslår forskere ved Melbourne's Flinders University at visualisere positive billeder, fordi folk har tendens til at fremkalde mentale billeder af fødevarer, de ønsker. Eksperter på Mayo Clinic foreslår at holde en fødevare dagbog, der sporer mad spist og følelsesmæssige observationer som et middel til at genkende personlige mønstre og craving udløser. Når spiser bruges som en coping mekanisme til stress, vedtage alternative adfærd. Regelmæssig stresshåndtering, motion og sigter mod en kost, der muliggør moderat forbrug af alle fødevarer, kan også hjælpe med at håndtere madbehov.
