Mens enhver form for frugt kan tjene som en vigtig komponent i en sund kost, er nogle frugter mere gavnlige end andre. Bananer tilbyder masser af positiv ernæringsværdi pr. Portion, men deres relativt høje kalorie- og sukkerbeløb betyder, at det kan være bedst at nyde dem i moderation.
Kalorisk værdi
Ifølge USDA har en stor banan mere end 120 kalorier. Mens det stadig gør det til en kalorieindhold med lavt kalorieindhold i forhold til en stor cookie eller en pose chips, er der stadig en kendsgerning, at en banan har næsten tre gange kalorieindholdet af en kop krydret vandmelon og seks gange kalorieantalet af en 3- kop spinat salat uden dressing. Da ekstra kalorier manifesterer sig som ekstra pounds, kan spise bananer på toppen af din regelmæssige daglige diæt muligvis fremme gradvis uønsket vægtforøgelse over tid. Som Dr. Melina Jampolis, læge ernæringsspecialist for CNN.com påpeger, har frugter tendens til at have næsten tre gange kalorien værdien som nonstarchy grøntsager, hvilket gør dem mere tilbøjelige til at bidrage til vægttab.
Hylde Stabilitet
Sammenlignet med andre frugter og grøntsager har bananer en relativ dårlig hylde stabilitet. Grønne og faste gule bananer bliver modne i flere dage efter at du har købt dem, men som Centrene for sygdomsbekæmpelse og forebyggelse peger ud, kan du forlænge holdbarheden af modne bananer i kun tre til fem dage i køleskabet. I modsætning hertil æbler opbevares i op til seks uger.
Glykæmisk indeks
Bananer har relativt højt sukkerindhold sammenlignet med andre naturlige fødevarer, hvilket bidrager til deres glykemiske indeks og glykemiske belastningsværdier. En stor banan har mere end 16,5 g sukker, som er en blanding af saccharose, glucose og fructose. Ifølge Harvard Medical School er et moden banans glykæmiske indeks 51, og dets glykemiske belastning er 13, højere værdier end for æbler, grapefrugter, druer, appelsiner, ferskner eller pærer. Når en fødevare har et højere glykæmisk indeks og glykæmisk belastning, er du mere tilbøjelig til at opleve pigge i blodsukker og insulin niveauer, når du spiser den mad. Imidlertid er bananernes glykemiske indeksværdi næsten ikke så høj som værdier fra bagværk og desserter, der omfatter raffineret sukker.
Overvejelser
Det er vigtigt at se bananer ud fra et afbalanceret perspektiv og forstå, at de også har mange fordele, herunder højt indhold af kalium og fiber. I stedet for at undgå dem helt, kan det være sundt at medtage dem i moderation i din kost sammen med en blanding af andre friske frugter og grøntsager, magre proteiner, fedtfattige eller ikke-fede mejeriprodukter og fuldkorn. For individuel ernæringsvejledning, se din læge eller en registreret diætist.
