Appelsiner er relativt lave i kalorier og en fremragende kilde til forskellige vitaminer og næringsstoffer, især vitamin C. Appelsinjuice giver mere C-vitamin end hele frugten, men indeholder mindre kostfiber. Ifølge en rapport fra Iowa State University i april 2013 forbruges appelsiner mere end nogen anden frugt i USA.
Kalorier
Et medium rå orange indeholder ca. 62 kalorier, i henhold til USDA Dietary Guidelines for Americans; en kop rå orange sektioner har ca. 85. Hvis du foretrækker appelsinsaft indeholder 1 kop friskpresset juice 112 kalorier, og 1 kop konserveret usødet juice indeholder 105. En kop appelsinsaft fremstillet af frosset koncentrat, usødet og fortyndet med tre dele vand, har omkring 112 kalorier.
Størrelse
Appelsiner typisk spænder i størrelse fra 2 til 3 inches i diameter. Kalorieantalet for en hel orange givet her er for en mellemstørrelse orange ca. 2 5/8 tommer i diameter og vejer omkring 131 gram. Større appelsiner har nogle få kalorier, og mindre har et par mindre.
Overvejelser
Appelsiner er måske bedst kendt for deres overflod af vitamin C. Men de er også en god kilde til B-vitaminer, herunder vitamin B1, vitamin A, calcium, kalium og folat. Appelsiner er også en meget god kilde til kostfiber. Ifølge en rapport i et 2009-udgave af "Ernæringsoversigt" hjælper højt fiberindtag med at reducere risikoen for hjertesygdomme, forhøjet blodtryk, diabetes og fedme.
Fordele
De ernæringsmæssige fordele ved appelsiner er mange. Det høje indhold af C-vitamin spiller en vigtig rolle i beskyttelsen af immunsystemet og reducerer risikoen for kræft, hjertesygdomme, grå stær, gigt og slagtilfælde ifølge Linus Pauling Institute. Andre angivne sundhedsmæssige fordele ved appelsiner inkluderer at hjælpe med at forhindre mavesår og nyresten, sænke kolesterol og reducere sværhedsgraden af forskellige inflammatoriske sygdomme som reumatoid arthritis, slidgigt og astma.
Funktioner
Firme og tunge appelsiner med en glat tekstureret hud har mere juice end dem, der er lettere i vægt eller svampet. Typisk er små appelsiner juicer end større, og appelsiner med tynde skind er juicer end dem med tykke skind. Fuldt modne appelsiner indeholder de fleste antioxidanter. Du kan gemme appelsiner enten i køleskabet eller ved stuetemperatur, afhængigt af hvordan du foretrækker dem. De skulle vare ca. to uger hverken.
