Parmesanost er et ekstra hård mælkeprodukt fremstillet af komælk. Den skarpe, nutty, lidt salte smag er en naturlig akkompagnement til italiensk køkken. For at kvalificere sig som autentisk Parmigiano Reggiano, skal den komme fra bestemte regioner i det nordlige Italien, uden huller og modning i mindst et år. Tilføjelse af parmesanost til din måltid plan kan forbedre smagen af fødevarer og give din krop med et næringsstof boost.
Pakket med protein
Din krop bruger protein til at reparere og vedligeholde sig selv. En stor del af din hud, muskler, organer og kirtler findes protein i hver celle i din krop. En 2 ounce parmesanost indeholder ca. 20,3 gram protein, hvilket er 41 procent af den daglige værdi, som er fastsat af US Food and Drug Administration og baseret på en 2.000-kalorie diæt.
Calcium-Rich Food
Calcium er afgørende for din krops egentlige vækst og udvikling. En artikel offentliggjort i tidsskriftet "Kliniske tilfælde i mineral- og knoglemetabolisme" i september 2011 bemærker, at adskillige undersøgelser har fastslået, at diætkalcium sammen med protein og D-vitamin er afgørende for at opnå maksimal knoglemasse og opretholde knogles sundhed. Parmesanost fordøjes let og er en fremragende kilde til calcium med en portion på 2 ounce, der indeholder 671 milligram, hvilket er mere end 67 procent af DV for dette mineral. Denne ost indeholder også små mængder vitamin D.
Vitamin A Boost
Vitamin A hjælper i god vision, især i svagt lys. Tilstrækkelig vitamin A er også nødvendig for sund hud, tænder og kropsvæv. En 2 ounce parmesanost tjener 443 internationale enheder af vitamin A, hvilket er omkring 9 procent af DV.
Sodium Overvejelse
Selvom parmehse ost giver værdifulde fordele, er det også klogt at overveje dets natriumindhold. Forbruger for meget natrium kan øge risikoen for højt blodtryk, hjertesygdom og slagtilfælde. En 2 ounce parmesanost indeholder 780 milligram natrium, hvilket er 32,5 procent af DV. Dietrich Guidelines for Americans, 2010 anbefaler, at voksne generelt ikke indtager mere end 2.300 milligram natrium per dag. Hvis du er 51 år eller ældre, afroamerikansk eller har højt blodtryk, diabetes eller kronisk nyresygdom, bør du begrænse dit natriumindtag til 1500 mg pr. Dag.
