Asafetida er et stærkt ildelugtende krydderi, der spiller en afgørende rolle for at give de robuste smagsoplevelser, der er fælles for mange persiske og indiske retter. Desuden omfatter asafetidas anvendelser i traditionel medicin næsten alle tænkelige tilstande, herunder fordøjelsesproblemer, influenza, astma, epilepsi og endda flatulens. På trods af nogle lovende beviser i laboratorie- og dyreforskning understøtter ingen forskning med mennesker nogen af asafetidas påståede fordele.
Anti-cancer fordele
Talrige forbindelser i asafetida kan have potentiale til behandling eller forebyggelse af kræft. Disse forbindelser virker primært som antioxidanter eller hjælper med at øge styrken af andre antioxidanter, der findes i din krop. To af de mest efterforskede er umbrelliprenin og ferulsyre, der begge bidrager til at forhindre udvikling af nye kræftceller. Ud over disse forebyggende evner viser en gennemgang af undersøgelsen i "Journal of Ethnopharmacology" i 2011, der tyder på, at en række forbindelser i asafetida hjælper kroppen med at ødelægge nogle kræftceller, især dem, der forekommer i kræfttumorer.
Behandling af muskelspasmer
En af asafetidas traditionelle anvendelser er i behandling af muskelspasmer. Forskning med dyr bakker op, hvilket viser, at asafetida kan være et stærkt antispastisk middel. Specifikt angiver den samme 2011-anmeldelse i "Journal of Ethnopharmacology", at vandekstrakter af asafetidgummi synes at reducere sværhedsgraden af muskelspasmer, når de opstår. Derudover synes frekvensen af muskelspasmer at falde, da virkningen af dette ekstrakt stiger. Selv om disse resultater kan synes lovende, har ingen forskning med mennesker endnu ikke vist lignende effekter.
Virus- og parasiteliminering
Selvom mennesker i hele Asien bruger asafetida til at behandle fordøjelsessparasitter, understøtter ingen forskning denne tilsyneladende fordel. Asafetida synes imidlertid at være en potent behandling for virale luftvejsinfektioner, herunder influenza og forkølelse. En række undersøgelser i 2011-gennemgangen i "Journal of Ethnopharmacology" tyder på, at forbindelser kaldet coumariner synes at være ansvarlige for disse antivirale egenskaber, hvilket hjælper med at dræbe og holde disse infektioner i at sprede sig. Disse resultater kommer dog alle fra laboratorieundersøgelser, uden at studier med levende dyr eller mennesker yder støtte til de potentielle antivirale fordele ved asafetida.
Advarsler
Selv om asafetida synes at have en række fordele, er forskningen, der støtter disse, yderst begrænset. I betragtning af at for meget asafetida kan have toksiske virkninger på din krop, bør du undgå at tage overskydende asafetida til at behandle disse eller andre tilstande. På trods af sandsynlighed for at være sikker i mindre doser, skal du undgå asafetida, hvis du er gravid. Nogle undersøgelser i 2011-gennemgangen i "Journal of Ethnopharmacology" understøtter sine traditionelle anvendelser for at stimulere menstruation og afslutte graviditeter, med dyreforsøg, der viser, at asafetida kan virke både for at forhindre og forstyrre graviditeter.
